{"product_id":"pinot-nero-meczan-hofstatter-2024-375cl-tappo-stelvin","title":"Pinot Nero 'Meczan' Hofstatter 2024 - 37.5cl (tappo stelvin)","description":"\u003cp\u003eIl Meczan di Hofstatter \u0026egrave; una splendida fusione di frutta e spezie che testimonia le potenzialit\u0026agrave; del Pinot Nero quando coltivato in particolari luoghi e climi. Liquido di estrema tipicit\u0026agrave; e dal rapporto qualit\u0026agrave; prezzo commovente, ha saputo ergersi a punto di riferimento della tipologia, proponendo un interpretazione di vino quotidiano che fosse\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epunto d'incontro tra morbidezza e fragranza.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pinot Nero \"Meczan\" di Hofstatter proviene da uve coltivate interamente a Mazzon, piccolo borgo vinicolo in provincia di Bolzano, che ha saputo distinguersi come uno degli areali pi\u0026ugrave; vocati per la produzione di Pinot Nero in Italia. Introdotto in Alto Adige nel XIX secolo con ottimi risultati, si scopr\u0026igrave; ben presto che il vitigno a bacca rossa di origine francese poteva dar vita in questa zona a prodotti di statura internazionale. La tradizione pi\u0026ugrave; che secolare della famiglia Hofstatter non ha impedito il progresso per quanto riguardasse tecniche di vinificazione e affinamento, mettendo a punto uno\u0026nbsp;\u003cstrong\u003estile moderno\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003esupportato dalle migliori tecnologie disponibili. Dopo un'attenta selezione delle uve, il succo fermentato viene versato nelle botti, dove avviene l'affinamento. I grappoli vengono diraspati per il 75%, mentre il restante 25% viene lasciato a grappolo intero, in modo da garantire la tipica freschezza equilibrata e leggermente astringente tipica del vitigno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero \"Meczan\", appena versato nel bicchiere, mostra un colore rosso rubino con riflessi granati. Il naso \u0026egrave; un profluvio di frutta fresca e succosa, che include la ciliegia e i frutti di bosco. All'assaggio fa dell'equilibrio la sua dote migliore, mostrandosi perfettamente bilanciato tra una golosa morbidezza e un apporto slanciato di freschezza e sapidit\u0026agrave;.\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eGustoso e saporito\u003c\/strong\u003e, senza rinunciare ad un lungo finale, accompagna con estrema soddisfazione portate a base di pollame, arrosti e primi piatti riccamente conditi. L'eleganza che vorremmo sempre sulla nostra tavola.\u003c\/p\u003e","brand":"Hofstatter","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56256162005376,"sku":"24V92528","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-meczan-hofstatter-2024-375cl-tappo-stelvin20260722182136.png?v=1784738485","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-nero-meczan-hofstatter-2024-375cl-tappo-stelvin","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}