{"product_id":"pinot-nero-ponkler-magnum-franz-haas-2020","title":"Pinot Nero 'Ponkler' Magnum Franz Haas 2020","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero \u0026ldquo;Ponkler\u0026rdquo; \u0026egrave; un rosso che nasce da una promessa. Quella fatta da Franz Haas a Francesco Arrigoni, amico di lunga data che, visitando l\u0026rsquo;azienda qualche giorno prima di mancare, rimase stupito dalla qualit\u0026agrave; e dalla bellezza di una parcella in particolare, implorando Franz di valorizzare appieno questo scenario unico con una bottiglia speciale. La cantina \u0026egrave; stata di parola e il \u0026ldquo;Ponkler\u0026rdquo; \u0026egrave; infatti l\u0026rsquo;ultimo nato all\u0026rsquo;interno della gamma. Un prodotto di ottima personalit\u0026agrave; sia al naso che in bocca, dove si smuove al palato con una \u003cstrong\u003etrama tannica concentrata, \u003c\/strong\u003eche allunga il finale. Una bella storia racchiusa in un\u0026rsquo;etichetta di valore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Ponkler\u0026rdquo; \u0026egrave; un Pinot Nero in purezza che viene coltivato proprio all\u0026rsquo;interno del vigneto \u0026ldquo;ponkler\u0026rdquo;, posto a circa 700 metri d\u0026rsquo;altezza sul livello del mare. Questo cru si caratterizza per l\u0026rsquo;esposizione verso sud e sud-ovest e il sottosuolo \u0026egrave; composto principalmente da porfido. Il mosto ottenuto dalla pressatura degli acini fermenta in vasche aperte, con frequenti follature; la malolattica si svolge in barrique. L\u0026rsquo;affinamento viene effettuato dapprima per \u003cstrong\u003e12 mesi in barrique\u003c\/strong\u003e, e poi dopo l\u0026rsquo;imbottigliamento, per altri 24 mesi direttamente in vetro. Al termine di questo periodo il vino viene immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero \u0026ldquo;Ponkler\u0026rdquo; Magnum realizzato da Franz Haas si sviluppa al calice con una tonalit\u0026agrave; che richiama quella del granato, caratterizzata da una buona lucentezza. Sensazioni profonde di\u003cstrong\u003e frutti di bosco avvolgono il naso\u003c\/strong\u003e, evidenziando anche leggeri tocchi di pelle e cuoio oltre a sfumature di anice stellato. All\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; di ottimo corpo, ampio, con un sorso quasi tattile, caratterizzato da una buona tannicit\u0026agrave;. Chiude con un finale persistente. Un Magnum di Pinot Nero che la cantina dedica a un amico che non c\u0026rsquo;\u0026egrave; pi\u0026ugrave;, Francesco Arrigoni, critico dei vini garbato e gentile da sempre amante dei prodotti firmati Haas.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Franz Haas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56661804286336,"sku":"20V93307","price":202.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-ponkler-magnum-franz-haas-2018_55705.jpg?v=1776350190","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-nero-ponkler-magnum-franz-haas-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}