{"product_id":"pinot-nero-rosato-fallwind-san-michele-appiano-2024","title":"Pinot Nero Rosato 'Fallwind' San Michele Appiano 2024","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero Rosato \"Fallwind\" della cantina San Michele Appiano \u0026egrave; un vino altoatesino prodotto con uno dei vitigni a bacca rossa da pi\u0026ugrave; tempo coltivati in regione e che si \u0026egrave; ben acclimatato alle condizioni pedoclimatiche dell\u0026rsquo;Alto Adige. \u0026Egrave; prodotto con metodo Saign\u0026eacute;e, ovvero con un salasso dal mosto di una vinificazione in rosso. Si tratta un\u0026rsquo;interpretazione del ros\u0026eacute; che genera vini piuttosto strutturati e con \u003cstrong\u003earomi fruttati maturi e ricchi\u003c\/strong\u003e, tipici dei rossi. L\u0026rsquo;affinamento in acciaio conserva la fragranza di piccoli frutti a bacca rossa, che donano un sorso morbido e avvolgente, ben bilanciato da un finale piacevolmente rinfrescante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pinot Nero Ros\u0026eacute; \"Fallwind\" \u0026egrave; prodotto da uno dei nomi pi\u0026ugrave; conosciuti del panorama dell\u0026rsquo;Alto Adige. San Michele Appiano \u0026egrave; una cantina cooperativa fondata all\u0026rsquo;inizio del \u0026lsquo;900, che ha saputo intraprendere un percorso indirizzato alla valorizzazione del territorio attraverso vini di alta qualit\u0026agrave;.\u0026nbsp; La tenuta si estende complessivamente su 380 ettari, suddivisi in \u003cstrong\u003emolte piccole parcelle,\u003c\/strong\u003e che fanno capo a 340 soci conferitori. La possibilit\u0026agrave; di poter gestire vigne in territori diversi per altitudine, esposizione e composizione dei suoli, permette alla cantina di coltivate le variet\u0026agrave; nel luogo pi\u0026ugrave; adatto. Lo stile della cantina \u0026egrave; legato a un\u0026rsquo;idea di vino molto tradizionale, che partendo da uve di alta qualit\u0026agrave; cerca soprattutto di mettere in risalto le differenze tra i vari terroir.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosato Pinot Nero \"Fallwind\" prodotto dalla cantina altoatesina San Michele Appiano nasce da uve che provengono da vigne d\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 10 e i 30 anni, coltivate sui rilievi attorno ad Appiano, caratterizzati da \u003cstrong\u003eterreni ghiaiosi\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ed\u0026rsquo;antica origine morenica\u003c\/strong\u003e, con esposizioni soleggiate rivolte a sud, sud-est e sud-ovest. Al termine del salasso, praticato durante la vinificazione in rosso di Pinot Nero, il mosto viene fatto fermentare in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento il vino matura per alcuni mesi in vasche di cemento. Nel bicchiere si presenta di un color rosa piuttosto intenso. Il bouquet \u0026egrave; ricco e maturo, con aromi di fragoline di bosco, ribes lamponi e frutta a bacca rossa. Il sorso \u0026egrave; di buon corpo, succoso e con una chiusura fresca di buona persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"St Michael Eppan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56004438983040,"sku":"24V95108","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-rosato-fallwind-san-michele-appiano-2024-294671_6dfcd7e9-fa28-4fa6-a8e8-ab3affda3617.png?v=1791291082","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-nero-rosato-fallwind-san-michele-appiano-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}