{"product_id":"pinot-nero-terrazze-alte-tenuta-mazzolino-2024","title":"Pinot Nero 'Terrazze Alte' Tenuta Mazzolino 2024","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero \u0026lsquo;Terrazze Alte\u0026rsquo; di Tenuta Mazzolino \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese dal \u003cstrong\u003egusto fresco e succoso\u003c\/strong\u003e, di grande slancio, prodotta per la prima volta con l\u0026rsquo;annata 2020 a partire dalle uve raccolte nella parte pi\u0026ugrave; alta delle vigne, da cui il nome della bottiglia. In particolare, i grappoli provengono dalle porzioni pi\u0026ugrave; elevate dei vigneti di Fontana, Aurora, Rocca e Corvino, impiantati tra il 2000 e il 2009 per un estensione complessiva di 4 ettari. La maggiore altitudine \u0026egrave; un ingrediente ideale per il Pinot Nero, vitigno che necessita di climi freschi per esprimere il massimo potenziale qualitativo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Terrazze Alte\u0026rsquo; Tenuta Mazzolino Pinot Nero deriva da sole uve dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; a bacca nera provenienti da vigneti situati a un\u0026rsquo;altitudine di 200-220 metri sul livello del mare e caratterizzati da \u003cstrong\u003ependenze comprese tra il 20 e il 40%\u003c\/strong\u003e. L\u0026rsquo;esposizione \u0026egrave; est e ovest mentre i terreni risultano ricchi di argilla e limo in superficie, con vene di arenaria e substrato gessoso. Dopo la raccolta, effettuata interamente a mano, i grappoli vengono diraspati e sottoposti a un breve periodo di macerazione pre-fermentativa durante il quale sono effettuate follature periodiche. Conclusi i processi fermentativi, il vino matura per circa 12 mesi in vasche di acciaio inox.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTenuta Mazzolino Pinot Nero \u0026lsquo;Terrazze Alte\u0026rsquo; \u0026egrave; di colore rosso rubino vivo e luminoso. Il panorama olfattivo \u0026egrave; descritto da sentori fruttati e floreali tipici del Pinot Nero, come il lampone, l\u0026rsquo;arancia rossa, la melagrana e la violetta, accompagnati da intriganti note balsamiche e speziate. Fresco, dinamico e croccante l\u0026rsquo;assaggio, caratterizzato da \u003cstrong\u003etannini morbidi\u003c\/strong\u003e e da un finale fragrante. Oltre ai classici abbinamenti con formaggi, carni bianche e carni rosse, questo Pinot Nero pu\u0026ograve; essere accostato con successo a pietanze a base di pesci saporiti come il salmone, il tonno e il rombo.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazzolino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014370009472,"sku":"24V102368","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-terrazze-alte-tenuta-mazzolino-202420260518172906_26abc479-41e2-4595-a7b7-9c05abbbc080.png?v=1787268619","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-nero-terrazze-alte-tenuta-mazzolino-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}