{"product_id":"pinot-nero-turmhof-tiefenbrunner-2023","title":"Pinot Nero 'Turmhof' Tiefenbrunner 2023","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Nero della linea \u0026ldquo;Turmhof\u0026rdquo; di Tiefenbrunner \u0026egrave; una scommessa vinta ad ogni vendemmia. Tale variet\u0026agrave; \u0026egrave; infatti molto difficile da coltivare poich\u0026eacute; \u0026egrave; dotata di una buccia sottile e sensibile a molti agenti esterni. Eppure, \u0026egrave; una variet\u0026agrave; che \u0026egrave; indissolubilmente legata alla terra altoatesina, patria della cantina Tiefenbrunner. Da questo terroir, il Pinot Nero assorbe una \u003cstrong\u003efinezza \u003c\/strong\u003edel tutto particolare, che va ad esaltare ancora di pi\u0026ugrave; quella raffinatezza gi\u0026agrave; propria del vitigno. Si pu\u0026ograve; quindi dire che sia il risultato di un azzeccato connubio tra vitigno e terreno, entrato a buon diritto nella tradizione locale. Un impegno di valorizzazione e tutela ambientale operato quotidianamente in campo dalla cantina, va a massimizzare l\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressivit\u0026agrave; territoriale\u003c\/strong\u003e non solo di questo vino, ma di tutti quelli firmati Tiefenbrunner. \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Trumhof\u0026rdquo; Pinot Nero di Tiefenbrunner \u0026egrave; composto da 100% uve a variet\u0026agrave; Pinot Nero, provenienti da diverse zone. Non sono solo i vigneti di propriet\u0026agrave;, infatti, a dare vita a questo rosso, ma anche quelli dei vignaioli afferenti. Tra Pinzano e Mazzon vi sono le vigne definite da terreni argillosi con sedimenti morenici, a Corona si riscontrano suoli composti prevalentemente da sabbia calcarea e sedimenti morenici, mentre ad Aica di Fi\u0026egrave; gli appezzamenti vitati si compongono di sabbia a medio contenuto di limo. La vendemmia si realizza a mano, consentendo di operare una selezione molto efficace in campo. I grappoli pressati vengono trasformati in mosto, il quale \u0026egrave; avviato immediatamente alla fase di macerazione e fermentazione alcolica in acciaio. La fermentazione malolattica si svolge invece in legno, cos\u0026igrave; come l\u0026rsquo;affinamento di circa \u003cstrong\u003e8 mesi all\u0026rsquo;interno di botti grandi e piccole\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eTiefenbrunner Pinot Nero \u0026ldquo;Trumhof\u0026rdquo; ha un colore rosso rubino, con leggeri riflessi granato. Il suo profumo si apre a lamponi, more e ciliegie. In bocca mostra una personalit\u0026agrave; ferma, fatta di un tannino fine ed un corpo pieno, cesellato da una freschezza viva. Chiude in un finale equilibrato che conferma la \u003cstrong\u003egrande eleganza\u003c\/strong\u003e di questo Pinot Nero dell\u0026rsquo;Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiefenbrunner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615771013504,"sku":"23V07853","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-turmhof-tiefenbrunner-202320251021175929_7a8f8ead-93d9-4c88-8511-abeca2e0bffa.png?v=1765407800","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-nero-turmhof-tiefenbrunner-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}