{"product_id":"pinot-nero-vinificato-in-bianco-i-germogli-monsupello-2025","title":"Pinot Nero Vinificato in Bianco 'I Germogli' Monsupello 2025","description":"\u003cp\u003e\u0026ldquo;I Germogli\u0026rdquo; di Monsupello \u0026egrave; un vino tipicamente territoriale. Si tratta, infatti, di un Pinot Nero vinificato in bianco, con aggiunta di una piccola percentuale di Chardonnay e proposto in versione leggermente frizzante. Un\u0026rsquo;interpretazione del vitigno di Borgogna molto particolare, presente quasi esclusivamente nella sola Oltrep\u0026ograve;. I profumi sono caratterizzati da sentori floreali e aromi di frutta fresca, il sorso \u0026egrave;\u003cstrong\u003e armonioso e vivace\u003c\/strong\u003e, piacevolmente morbido e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino \u0026ldquo;I Germogli\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto con Pinot Nero vinificato in bianco e una piccola percentuale di Chardonnay, coltivati nella prima fascia collinare dell\u0026rsquo;Oltrep\u0026ograve; Pavese a un\u0026rsquo;altitudine di circa 150 metri sul livello del mare. Le vigne si trovano nei territori comunali di Oliva Gessi e Torricella Verzate, con esposizioni da vanno da sud-est a sud-ovest e sono allevate a Guyot. I terreni sono costituiti da marne calcareo-argillose di particolare pregio per la viticoltura. La vendemmia avviene per solito verso la fine di agosto. Si procede alla vinificazione in bianco, con pressatura soffice dell\u0026rsquo;uva per estrarre solo il mosto fiore senza il colore delle bucce. La fermentazione avviene in vasche d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata di 18 \u0026deg;C. La \u003cstrong\u003eseconda fermentazione avviene in autoclave\u003c\/strong\u003e con l\u0026rsquo;aggiunta al vino base di mosto e di lieviti, che contribuiscono a donare la giusta vivacit\u0026agrave; leggermente frizzante.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Nero vinificato in Bianco \u0026ldquo;I Germogli\u0026rdquo; di Monsupello con la sua briosa vivacit\u0026agrave; offre una piacevolezza immediata di beva, particolarmente apprezzata \u003cstrong\u003eal momento dell\u0026rsquo;aperitivo\u003c\/strong\u003e o per accompagnare uno spuntino informale, magari con salumi e formaggi del territorio. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino tenue con brillanti riflessi verdolini. Al naso esprime freschi profumi floreali e fragranti aromi fruttati. Al palato \u0026egrave; piacevolmente vivace, molto armonioso e morbido, con frutto delicato e finale di bella freschezza.\u003c\/p\u003e","brand":"Monsupello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58130952978816,"sku":"25V91956","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-nero-vinificato-in-bianco-i-germogli-monsupello-2025-306346_7d2824f8-c1ba-4335-b8a2-fbb8b4edd61f.png?v=1793221263","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-nero-vinificato-in-bianco-i-germogli-monsupello-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}