{"product_id":"pinot-noir-reserva-fin-del-mundo-2023","title":"Pinot Noir Reserva Fin Del Mundo 2023","description":"\u003cp\u003ePinot Noir \u0026ldquo;Reserva\u0026rdquo; appartiene alla produzione iconica di Fin del Mundo, quella in cui la famiglia Eurnekian cerca di rappresentare nel migliore dei modi questo terroir unico. La bodega \u0026egrave; situata nella \u003cstrong\u003eparte settentrionale della Patagonia\u003c\/strong\u003e, all\u0026rsquo;interno della municipalit\u0026agrave; di San Patricio del Cha\u0026ntilde;ar: il clima di questa zona, caratterizzato da forti escursioni termiche, si rivela particolarmente vocato per l\u0026rsquo;allevamento di un Pinot Noir di grande carattere e raffinatezza. L\u0026rsquo;etichetta riporta il disegno di un triangolo stretto e rovesciato: rappresenta idealmente l\u0026rsquo;ago di una bussola che indica il sud, le radici, la fine del mondo appunto.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa \u0026ldquo;Reserva\u0026rdquo; di Pinto Noir di Fin del Mundo \u0026egrave; un rosso elegante, che trae origine da un terroir estremamente particolare. Gli appezzamenti sono ubicati praticamente al centro dell\u0026rsquo;Argentina, nella parte settentrionale della Patagonia: ad una altitudine di circa 400 metri sul livello del mare i pendii vitati digradano verso il fiume Neuqu\u0026eacute;n, che scorre direttamente dai ghiacciai delle Ande e le cui acque svolgono un ruolo fondamentale nella creazione di un microclima ideale. Il paesaggio appare maestoso e desertico, con un suolo essenzialmente roccioso. Le uve vendemmiate alla maturit\u0026agrave; ottimale vengono pressate in maniera soffice e lasciate macerare sulle bucce per almeno 10 giorni, in serbatoi di acciaio. Conclusa la fermentazione alcolica si avvia la malo-lattica, che viene svolta completamente: il 60% della massa passa quindi un periodo di \u003cstrong\u003eaffinamento di 9 mesi in botti di rovere francese\u003c\/strong\u003e, mentre il rimanente 40% affina in acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Noir \u0026ldquo;Reserva\u0026rdquo; di Bodega del Fin del Mundo appare luminoso alla vista, di un vivo e intenso color rubino. I profumi che emana sono la conferma di un Pinot Noir elegante: aromi fruttati che rimandano al lampone e alla ciliegia, tocchi floreali e delicate sfumature minerali e affumicate. L\u0026rsquo;assaggio richiama le sensazioni fruttate di bacche scure e il sorso \u0026egrave; ben bilanciato tra \u003cstrong\u003eil tannino sottile e la viva freschezza\u003c\/strong\u003e, chiudendo con una scia minerale di buona persistenza. Una bottiglia in abbinamento ideale con le preparazioni a base di funghi.\u003c\/p\u003e","brand":"Fin del Mundo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55822192574848,"sku":"23V98946","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-reserva-fin-del-mundo-202320260722181738.png?v=1784738009","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-noir-reserva-fin-del-mundo-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}