{"product_id":"pinot-noir-rose-pulsations-du-vin-aux-liens-2022","title":"Pinot Nero Rosè 'Pulsations' Du Vin aux Liens 2022","description":"\u003cp\u003eIl Pinot Noir Ros\u0026eacute; \u0026lsquo;Pulsations\u0026rsquo; Du Vin aux Liens \u0026egrave; un vino rosato \u003cstrong\u003erinfrescante e floreale\u003c\/strong\u003e che nasce in Alsazia dalla collaborazione tra Vanessa Letort e il Domaine Loberger. Questa tenuta del villaggio di Bergholtz, localizzato a sud di Colmar, \u0026egrave; stata rilevata nel 1984 da Jean-Jacques Loberger, il quale fin da subito ha indirizzato la conduzione agronomica verso l\u0026rsquo;agricoltura biologica e la biodinamica. Si tratta di uno dei vari Domaine artigianali selezionati da Vanessa Letort, fondatrice del progetto Du Vin aux Liens, la quale si impegna nella produzione di vini schietti e genuini, liberi da qualsiasi schema.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDomaine Loberger e Du Vin aux Liens Pinot Noir \u0026lsquo;Pulsations\u0026rsquo; viene prodotto con sole uve Pinot Noir coltivate all\u0026rsquo;interno della parcella di Niederer Spiegel, posta tra i Grand Cru di Spiegel e Saering. Le piante hanno all\u0026rsquo;incirca 25 anni di et\u0026agrave; e vengono allevate applicando i principi dell\u0026rsquo;agricoltura biologica e di quella biodinamica, entrambe certificate, su suoli di matrice argilloso-calcarea caratterizzati da un\u0026rsquo;alta presenza di arenaria. Dopo la raccolta manuale i grappoli vengono immediatamente trasferiti in cantina e quindi sottoposti a 12 ore di macerazione pellicolare, cui fa seguito la fermentazione alcolica spontanea del mosto in vasche di acciaio inox. Sempre in acciaio il vino matura per \u003cstrong\u003e8 mesi sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, al termine dei quali viene imbottigliato senza alcuna filtrazione o chiarifica e senza aggiunta di solforosa.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pinot Noir \u0026lsquo;Pulsations\u0026rsquo; di Du Vin aux Liens ha una colorazione rosa tenue e brillante. Il ventaglio aromatico si apre su sensazioni fruttate e floreali di fragolina, ciliegia, rosa, violetta e fiori di ibisco, sentori raggiunti sul finale da richiami di pepe e cacao. In bocca risulta fresco e delicato, di \u003cstrong\u003eeccezionale slancio\u003c\/strong\u003e, con percezioni floreali e minerali che marcano la chiusura gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Du Vin aux Liens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48379380597015,"sku":"22V102946","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pinot-noir-pulsations-du-vin-aux-liens-2022_60994.jpg?v=1766049536","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pinot-noir-rose-pulsations-du-vin-aux-liens-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}