{"product_id":"pithos-rosso-anfora-cos-2023","title":"Pithos Rosso Anfora Cos 2023","description":"\u003cp\u003eIl Pithos Rosso Anfora di Cos \u0026egrave; \u003cstrong\u003euna delle bottiglie pi\u0026ugrave; rappresentative della Sicilia\u003c\/strong\u003e, che oltre a condensare il mediterraneo nel bicchiere si erge a bandiera di un profondo pensiero enologico. Cos \u0026egrave; un nome che non lascia indifferenti gli appassionati, ancor pi\u0026ugrave; se si cita uno dei suoi fondatori ovvero Giusto Occhipinti, zio della famosa Arianna, e tra i primi nella regione insieme al cofondatore Titta Cilia a promuovere un'agricoltura sana e sostenibile volta a valorizzare un territorio straordinario. Cantina fondata nel 1980 in quel di Vittoria, quella di Cos \u0026egrave; sempre stata una realt\u0026agrave; distante da scorciatoie o mode enologiche, anche per ci\u0026ograve; che concerne la scelta dei vitigni sempre e solo autoctoni quali Frappato, Nero d'Avola, Zibibbo, Grecanico ed Inzolia. L'utilizzo di anfore in fase di vinificazione, arricchisce poi i vini di sfumature originali, non compromettendo mai la loro purezza espressiva.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Pithos Anfora Rosso \u0026egrave; ottenuto da un uvaggio quasi paritario di Nero d'Avola e Frappato, con uve provenienti dal comune di Bastonaca e che poggiano su suoli ricchi di sabbia e terra rossa. In vigna si seguono da sempre i dettami dell'agricoltura biologica, con il mantenimento delle tradizioni antiche e di una cura maniacale per la vigna. In cantina si prosegue fermamente con \u003cstrong\u003efermentazioni alcoliche spontanee che avvengono\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein anfore di terracotta\u003c\/strong\u003e con lunga macerazione sulle bucce. Il vino affina per alcuni mesi in cemento e per almeno 3 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Pithos Rosso Cos si presenta nel calice con veste rubina intensa e luminosa. Chiarisce le sue origini sin dall'impatto olfattivo, fatto di macchia, carruba, viola e refoli iodati, che si rincorrono in un susseguirsi dinamico e coinvolgente. Il sorso non \u0026egrave; da meno per ci\u0026ograve; che riguarda vitalit\u0026agrave; e ampiezza aromatica, e scorre sinuoso in un perfetto equilibrio di freschezza, tannino e polpa. \u003cstrong\u003eIconico. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56784262431104,"sku":"23V02928","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pithos-rosso-anfora-cos-202320251114104628_8a9f5cf3-fa84-4589-a0a7-6b84a9fb10b0.png?v=1787265679","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pithos-rosso-anfora-cos-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}