{"product_id":"ploussard-domaine-de-la-renardiere-2024","title":"Ploussard Domaine de La Renardiere 2024","description":"\u003cp\u003eIl Ploussard del Domaine de la Renardiere \u0026egrave; il rosso tradizionale dello Jura, prodotto con l\u0026rsquo;omonimo vitigno autoctono da secoli presente in regione. \u0026Egrave; un vino elegante, dal profilo snello e fresco, che affascina per la fragranza delicata del frutto e per il suo carattere tipicamente territoriale, che porta in primo piano una \u003cstrong\u003epiacevole vena minerale\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un rosso dal sorso teso e scorrevole, in perfetta sintonia con il carattere classico dei vini che provengono da climi freschi e che nascono in zone vicine alle montagne.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Ploussard nasce nel Domaine de la Renardiere, una piccola propriet\u0026agrave; familiare con un\u0026rsquo;estensione complessiva di poco pi\u0026ugrave; di 7 ettari, gestita in regime di agricoltura biologica con una grande attenzione all\u0026rsquo;ambiente circostante e alla biodiversit\u0026agrave;. La cantina \u0026egrave; stata fondata nel 1990 da Jean Michel Petit, che dopo alcuni anni d\u0026rsquo;esperienza in California, \u0026egrave; tornato nella sua terra per iniziare una nuova avventura. Nonostante la sua formazione internazionale, Jean Michel ha orientato la produzione verso vini di grande tipicit\u0026agrave; territoriale, privilegiando i vitigni autoctoni e le pi\u0026ugrave; antiche tecniche di vinificazione per produrre Vin Jaune. La grande conoscenza dei diversi suoli delle varie parcelle, ha permesso di piantare ogni variet\u0026agrave; nel luogo pi\u0026ugrave; adatto, ottenendo i migliori risultati dal \u003cstrong\u003eperfetto connubio vitigno-suolo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Ploussard del Domaine de la Renardiere \u0026egrave; un vino prodotto con un antico vitigno, presente quasi esclusivamente nella regione dello Jura. Le uve provengono da \u003cstrong\u003evigne che hanno\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eoltre 30 anni d\u0026rsquo;et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e e sono coltivate su marne rosse calcareo-argillose. La fermentazione si svolge in acciaio con lieviti indigeni e una macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Il vino matura per 12 mesi in grandi botti e viene imbottigliato senza filtratura. Il colore \u0026egrave; rosso rubino piuttosto scarico. Il bouquet esprime aromi delicatamente speziati, di erbe aromatiche, di more mature e sottobosco, con cenni minerali di grafite. Al palato ha un corpo medio, una trama tannica delicata, aromi fruttati, fragranti e succosi, che corrono verso un finale fresco e teso, caratterizzato da una piacevole vena sapida. Un rosso di grande personalit\u0026agrave;, assolutamente da scoprire.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Renardiere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57930938614144,"sku":"24V93988","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ploussard-domaine-de-la-renardiere-2022_57658_8977bf43-d827-45e0-ad9b-da9366892008.jpg?v=1787277719","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/ploussard-domaine-de-la-renardiere-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}