{"product_id":"poggio-alle-gazze-tenuta-dellornellaia-2023","title":"Poggio alle Gazze Tenuta dell'Ornellaia 2023","description":"\u003cp\u003eIl Poggio alle Gazze di Tenuta dell\u0026rsquo;Ornellaia \u0026egrave; un vino bianco\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eelegante e di piacevole freschezza\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;dai tratti aromatici mediterranei. Questa etichetta rappresenta il desiderio di esprimere le qualit\u0026agrave; eccezionali della tenuta anche nella produzione di vini bianchi oltre che nei rossi, divenuti ormai di grandissima fama internazionale.\u0026nbsp;Viene prodotto con uve in prevalenza Sauvignon Blanc, Viogner e Vermentino, alle quali viene a volte aggiunta, a seconda dell\u0026rsquo;annata, una piccola percentuale di Petit Manseng.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve, raccolte manualmente in piccole cassette, vengono portate in cantina dove avviene la selezione dei migliori grappoli e sono poi sottoposte a pressatura soffice. Il mosto cos\u0026igrave; ottenuto subisce una decantazione statica a freddo per una durata di circa 12 ore, dopodich\u0026eacute; ha inizio la fermentazione alcolica che avviene in contenitori di diversi materiali e dimensioni al fine di ottenere complessit\u0026agrave; e gestire al meglio di anno in anno le tipicit\u0026agrave; delle differenti annate. A fermentazione conclusa il Poggio alle Gazze di Ornellaia\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enon svolge la malolattica\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;e passa direttamente ad affinamento sulle fecce fini, con frequenti batonnage per una durata di circa 6 mesi. \u0026Egrave; a questo punto che si effettua il blend dalle diverse botti e dopo una leggera chiarifica si procede all\u0026rsquo;imbottigliamento. Dopo essere stato imbottigliato il vino viene fatto maturare per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Poggio alle Gazze di Tenuta dell\u0026rsquo;Ornellaia si presenta di un colore giallo paglierino brillante, con al naso sentori di agrumi, di frutta esotica e di fiori bianchi. In un secondo momento sempre al naso compaiono note di erbe aromatiche, di salvia e di spezie dolci. In bocca \u0026egrave; succoso, di un fruttato vibrante e cristallino che lascia la bocca pulita e fresca. Questa etichetta,\u0026nbsp;\u003cstrong\u003edalla\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003estruttura sontuosa e dalle note fruttate\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;\u003cstrong\u003emature\u003c\/strong\u003e, \u0026egrave; un bianco di assoluto carattere e grande personalit\u0026agrave;. L\u0026rsquo;ennesima sfida vinta da Tenuta dell\u0026rsquo;Ornellaia.\u003c\/p\u003e","brand":"Ornellaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55947755815296,"sku":"23V07882","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/poggio-alle-gazze-tenuta-dellornellaia-2023-277678_d55756bc-bc2b-4337-ab0b-863a1cef7cda.png?v=1794490587","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/poggio-alle-gazze-tenuta-dellornellaia-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}