{"product_id":"poggio-mandorlo-2018","title":"Poggio Mandorlo 2018","description":"\u003cp\u003eIl Poggio Mandorlo \u0026egrave; un \u003cstrong\u003evino rosso pieno e strutturato\u003c\/strong\u003e realizzato dall\u0026rsquo;omonima realt\u0026agrave; viticola toscana, di cui si configura come l\u0026rsquo;etichetta di punta. Nata nel 2001 dalla passione di quattro amici, i quali inizialmente si sono affidati all\u0026rsquo;esperto e noto enologo Roberto Cipressi, questa cantina \u0026egrave; oggi guidata sotto l\u0026rsquo;aspetto tecnico-enologico da Filippo Paoletti, consulente di importanti realt\u0026agrave; produttive di Montalcino. Fin dalla sua fondazione, Poggio Mandorlo ha puntato fortemente sui vitigni bordolesi Merlot e Cabernet Franc, che vanno a comporre l\u0026rsquo;assemblaggio di questa pregiata etichetta dal respiro internazionale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Supertuscan toscano Poggio Mandorlo consta di un assemblaggio di Merlot (70%) e Cabernet Franc (30%), variet\u0026agrave; piantate tra il 2001 e il 2002 su suoli formati da marne di arenaria e calcare, a circa 400 metri sul livello del mare. Quando le uve hanno raggiunto la perfetta maturazione, si procede con la vendemmia manuale e l\u0026rsquo;attenta selezione dei grappoli, che vengono quindi ammostati in vasche di acciaio dove si realizza la fermentazione alcolica a temperatura controllata, con 18-21 giorni di macerazione sulle bucce. Successivamente, la massa \u0026egrave; trasferita in \u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e, dove sosta per ben 30 mesi prima di essere posta in bottiglia. Dopo almeno un anno di ulteriore affinamento in vetro, il vino \u0026egrave; finalmente pronto per essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Poggio Mandorlo \u0026egrave; di un bel colore rosso rubino intenso. La gamma aromatica, carica e complessa, si distende su profumi fruttati di more e mirtilli e piacevoli note di tabacco, cuoio e cioccolato. Delicate percezioni minerali ed erbacee completano il contesto olfattivo. \u003cstrong\u003ePieno e appagante in bocca\u003c\/strong\u003e, con un avvolgente e dolce struttura tannica che anticipa il finale persistente e armonioso, ricco di ritorni coerenti con l\u0026rsquo;olfatto.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio Mandorlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58841654428032,"sku":"18V01255","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/poggio-mandorlo-201620251203154923_aef72d29-bb97-4158-8583-8e91ede39f42.png?v=1789373225","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/poggio-mandorlo-2018","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}