{"product_id":"pommard-premier-cru-les-pezerolles-joseph-voillot-2017","title":"Pommard Premier Cru 'Les Pezerolles' Domaine Joseph Voillot 2017","description":"\u003cp\u003eIl Pommard Premier Cru Les Pezerolles del Domaine Joseph Voillot \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di alta gamma, che nasce in un famoso terroir della C\u0026ocirc;te de Beaune. Pommard, situato tra Volnay e Beaune, ospita un bellissimo vigneto a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 250 e i 330 metri sul livello del mare, con orientamento rivolto da est a sud. All\u0026rsquo;interno del suo territorio ci sono ben 29 Climat classificati come Premier Cru, particolarmente vocati grazie a terreni di matrice calcarea, ricchi di ossidi di ferro. In queste terre, il Pinot Noir si esprime con un carattere ricco e profondo, con \u003cstrong\u003ebuona struttura e complessit\u0026agrave; aromatica\u003c\/strong\u003e. \u0026Egrave; un vino che consente di scoprire la personalit\u0026agrave; di una pregiata parcella, capace di esprimere il nobile volto di Pommard.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePremier Cru Les Pezerolles Pommard nasce in una cantina di carattere familiare, che da ben 6 generazioni coltiva vigneti in Borgogna. Il Domaine Joseph Voillot si estende su 6 ettari, suddivisi in molti appezzamenti. Le uve di Pinot Noir provengono esclusivamente da una parcella situata nel Premier Cru di Les P\u0026eacute;zerolles, che si trova nella zona nord-est del territorio comunale di Pommard, verso il confine con Beaune. La \u003cstrong\u003evigna ha un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di quasi 60 anni \u003c\/strong\u003eed \u0026egrave; coltivata in una zona di media collina, caratterizzata da suoli composti da marne calcaree. Le uve sono rigorosamente selezionate, prima in vigna durante la vendemmia manuale e poi sul tavolo di cernita, prima della vinificazione. Dopo la diraspatura, le uve sono fatte fermentare con lieviti indigeni e una macerazione di due o tre settimane. Il vino matura in barrique di rovere francese, con il 10-15% di legno nuovo.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePommard Premier Cru Les Pezerolles Domaine Joseph Voillot esprime perfettamente le peculiarit\u0026agrave; dei grandi Pinot Noir di questo leggendario village della Borgogna, da sempre apprezzati per la loro eleganza e intensit\u0026agrave;. \u0026Egrave; un vino che raggiunge la piena maturit\u0026agrave; espressiva dopo alcuni anni d\u0026rsquo;affinamento e possiede un buon potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento. Si presenta di colore rosso rubino luminoso con leggeri riflessi granato. Il bouquet \u0026egrave; ricco con aromi di ribes, marasca, fragoline, cenni di sottobosco, spezie e legni nobili. Il \u003cstrong\u003esorso \u0026egrave; profondo e intenso\u003c\/strong\u003e, con una notevole ricchezza aromatica e un finale lungo, armonioso e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Joseph Voillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43727596749079,"sku":"17V97641","price":114.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/pommard-premier-cru-les-pezerolles-domaine-joseph-voillot-2017_37616_5fabb23b-4a66-4a0c-8a22-6c9c5e4c5138.jpg?v=1768815720","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/pommard-premier-cru-les-pezerolles-joseph-voillot-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}