{"product_id":"portulano-rosa-del-golfo-2021","title":"Portulano' Rosa del Golfo 2021","description":"\u003cp\u003eIl rosso salentino \u0026ldquo;Portulano\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino pugliese che nasce da un blend dove \u0026egrave; il Negroamaro a recitare la parte del protagonista indiscusso. Al naso e al palato si riconoscono infatti le caratteristiche tipiche di questo vitigno, con note fruttate e speziate che aprono a un \u003cstrong\u003esorso rotondo\u003c\/strong\u003e, di buona struttura grazie anche al periodo di affinamento trascorso in legno. Un\u0026rsquo;etichetta firmata Rosa del Golfo che, per concludere, offre anche una buona predisposizione gastronomica ad accompagnare primi e secondi piatti di terra.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Portulano\u0026rdquo; di Rosa del Golfo nasce da un taglio accurato dove, accanto al Negroamaro, uno dei vitigni di riferimento per l\u0026rsquo;enologia regionale, troviamo un 10% di Malvasia Nera. Entrambe le variet\u0026agrave; crescono con il sistema dell\u0026rsquo;alberello, affondando le radici in un terreno rosso, contraddistinto da un sottosuolo di argilla e calcare, ricco di ferro, che circonda i comuni di Sannicola, Alezio, Parabita, Veglie e Campi Salentino. Le uve, dopo la raccolta, vengono pigiate e decantate staticamente a freddo, per poi fermentare alcoolicamente in contenitori d\u0026rsquo;acciaio a una temperatura controllata. Si procede quindi con la fase di affinamento, in cui il vino \u003cstrong\u003erimane per 12 mesi in botti di rovere\u003c\/strong\u003e sino a quando si iniziano le procedure di imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Portulano\u0026rdquo; \u0026egrave; un vino rosso che, nel bicchiere, si annuncia con una tonalit\u0026agrave; che richiama quella del rubino, intensa e concentrata. Il ventaglio di profumi che si snodano al naso\u003cstrong\u003e sviluppa una trama mediterranea\u003c\/strong\u003e, dove spezie, marmellata di frutta rossa e sentori balsamici si alternano in un vortice ben ordinato. In bocca \u0026egrave; di ottimo corpo, fasciante, con un sorso pieno e solido, contraddistinto da una trama tannica fine e ben armonizzata. Una bottiglia con cui la cantina Rosa del Golfo, realt\u0026agrave; produttiva d\u0026rsquo;impatto all\u0026rsquo;interno del Salento pugliese, raccoglie un consenso unanime pi\u0026ugrave; che positivo da parte della critica di settore nazionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Rosa del Golfo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014361194880,"sku":"21V91646","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/portulano-rosa-del-golfo-2020_51305_f888a9b4-d394-4a74-bf46-3be8df55bbf5.jpg?v=1787264072","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/portulano-rosa-del-golfo-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}