{"product_id":"prelit-damijan-podversic-2021","title":"Prelit Damijan Podversic 2021","description":"\u003cp\u003eIl Prelit di Damijan Podversic \u0026egrave; un rosso intenso e potente, uvaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon \u003cstrong\u003eestremamente accogliente ma mai compiaciuto\u003c\/strong\u003e. Non solo bianchi per Damijan Podversic, autentico fuoriclasse del Collio, allievo del leggendario Josko Gravner ma capace di distinguersi nettamente dal ''maestro'' con uno stile peculiare e altrettanto ricco di sfaccettature. L'idea di agricoltura \u0026egrave; quella condivisa da Josko ma anche da diversi produttori locali, ovvero di non utilizzare sostanze chimiche o di sintesi in vigna in modo da non compromettere la vitalit\u0026agrave; di suolo e piante, e di vendemmiare rigorosamente a piena maturazione delle uve. Ad oggi gli ettari vitati sono circa 10, suddivisi tra variet\u0026agrave; autoctone e alloctone, quest'ultime per\u0026ograve; diventate parte integrante della tradizione locale e quindi in grado di dar vita a vini fortemente territoriali. I vini di Damijan sono straordinari poich\u0026egrave; disponibili e solari gi\u0026agrave; in giovent\u0026ugrave;, ma capaci di rinnovarsi con un adeguato riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosso Prelit \u0026egrave; ottenuto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, provenienti dalle vigne Monte Calvario e Piedimonte, entrambe caratterizzate dalla Ponka ovvero una matrice tipica della zona del Collio fatta di marne e arenarie. In vigna si seguono i dettami dell'agricoltura biologica, sebbene risulti riduttivo per descrivere l'approccio di Damijan ad una viticoltura che prevede interventi mirati e necessari, \u003cstrong\u003esenza l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi.\u003c\/strong\u003e In cantina si prosegue con fermentazione spontanea e nel caso del Prelit affinamento di 36 mesi in botti da 20-30 ettolitri, seguito da almeno 1 anno in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Prelit si riversa nel calice con la sua veste rubina intensa, orlata da riflessi granati. Impatto olfattivo ricco di sfumature che vanno dai frutti di bosco, al cacao, passando per sferzate vegetali, spezie e molto altro. La ricchezza del naso trova conferma in un sorso che conquista per intensit\u0026agrave; e armonia, perfettamente bilanciato tra le sue componenti e assai fascinoso in virt\u0026ugrave; della sua tattilit\u0026agrave; levigata. \u003cstrong\u003eIntrospettivo. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Podversic Damijan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56615815119232,"sku":"21V01742","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prelit-damijan-podversic-202120260722180629.png?v=1784736666","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/prelit-damijan-podversic-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}