{"product_id":"primitivo-di-manduria-mandus-pietrapura-2024","title":"Primitivo di Manduria 'Mandus' Pietrapura 2024","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria ‘Mandus’ di PietraPura è un vino rosso di\u0026nbsp;\u003cstrong\u003enotevole morbidezza e intensità fruttata\u003c\/strong\u003e che beneficia di un breve invecchiamento in barrique di rovere francese. Il progetto PietraPura nasce dalla collaborazione tra la famiglia Zingarelli, proprietaria della celebre tenuta toscana Rocca delle Macìe, e diverse importanti realtà del Salento. Obiettivo comune è quello di valorizzare varietà autoctone, come il Primitivo, dando origine a vini territoriali di alta qualità.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ‘Mandus’ PietraPura Primitivo di Manduria viene prodotto con uve Primitivo in purezza coltivate nella zona di Manduria. I grappoli sono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica a contatto con le bucce, a temperatura controllata in modo tale da preservare il patrimonio aromatico delle uve. Concluso il processo fermentativo si procede alla svinatura e pressatura soffice delle vinacce, con la successiva fase di invecchiamento che si protrae per circa quattro mesi e avviene in\u0026nbsp;\u003cstrong\u003ebarrique di rovere francese\u003c\/strong\u003e. Dopo un ulteriore riposo in bottiglia il vino è infine pronto per l’uscita in commercio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlla vista, il ‘Mandus’ Primitivo di Manduria della realtà PietraPura mostra una colorazione rosso rubino intenso dalle sfumature violacee. Intensi sentori di frutta matura, come la ciliegia e la prugna, caratterizzano la gamma olfattiva assieme a gradevoli note di cacao e vaniglia\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003edonate dal passaggio in rovere. Il sorso è\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eampio, caldo e strutturato\u003c\/strong\u003e, dalla morbidezza che avvolge il palato anticipando i decisi ritorni di frutta matura e spezie sul finale. Il suggerimento dello stesso produttore è di servire il Primitivo di Manduria ‘Mandus’ a una temperatura di 16-18 °C in abbinamento a cacciagione, sughi a base di carne o formaggi stagionati che ne sappiano sostenere l’intensità organolettica.\u003c\/p\u003e","brand":"Pietrapura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58698181247360,"sku":"24V103360","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-mandus-pietrapura-2024-301658_2b2f341e-cafa-44e9-9bca-65f0afa0231f.png?v=1790747989","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/primitivo-di-manduria-mandus-pietrapura-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}