{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-notte-rossa-2020","title":"Primitivo di Manduria Riserva Notte Rossa 2020","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria Riserva di Notte Rossa \u0026egrave; un vino dal profilo \u003cstrong\u003emorbido e avvolgente\u003c\/strong\u003e, che racconta tutto il calore dell\u0026rsquo;assolata terra del Salento. La straordinaria maturit\u0026agrave; delle uve esprime tutta la ricchezza di frutto di quest\u0026rsquo;uva regina della Puglia, capace di donare vini caldi, densi e mediterranei. Il lungo affinamento in legno permette al Primitivo di levigare i tannini e concentrare gli aromi, regalando note di prugna, amarena, confettura e spezie. Un rosso di grande struttura e persistenza, da degustare con secondi piatti di carni rosse, arrosto o alla brace.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Primitivo Riserva \u0026egrave; prodotto dalla cantina Notte Rossa, che gestisce una tenuta a Sava, nel cuore del Salento. Il clima tipicamente mediterraneo, molto caldo, secco ma mitigato dalle brezze del mare che circonda la penisola salentina, \u0026egrave; molto adatto alla coltivazione della vite, che in queste terre dimora da millenni. Le uve provengono da vecchie vigne coltivate \u003cstrong\u003econ il sistema greco dell\u0026rsquo;alberello\u003c\/strong\u003e, su terreni caratterizzati da suoli rossi, ricchi di ossido di ferro, che insistono su un substrato di rocce calcaree. La\u0026nbsp;tenuta\u0026nbsp;ha sempre lavorato con i vitigni storicamente presenti nel territorio e in particolare con il Primitivo, un\u0026rsquo;uva a bacca rossa a maturazione precoce, originaria dell\u0026rsquo;altra sponda dell\u0026rsquo;Adriatico. Grazie a una selezione dei migliori grappoli, spinti alla massima maturazione in pianta e a un lungo invecchiamento in barrique, la Riserva condensa tutte le migliori qualit\u0026agrave; del Primitivo, restituendone il volto autentico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riserva Primitivo di Manduria Riserva \u0026egrave; la punta di diamante dei vini della\u0026nbsp;realt\u0026agrave;\u0026nbsp;pugliese Notte Rossa. \u0026Egrave; l\u0026rsquo;etichetta che meglio esprime il potenziale del vitigno e la grande tradizione dei rossi pugliesi. Le uve sono vendemmiate dopo \u003cstrong\u003euna leggera surmaturazione in vigna\u003c\/strong\u003e, in modo da raggiungere il massimo grado zuccherino. La fermentazione si svolge in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce. Prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento, in vino matura per 18 mesi in barrique di rovere francese e americano. Nel calice si presenta con una veste color rubino scuro con riflessi granato. Il bouquet \u0026egrave; ampio e intenso, con aromi di ciliegia matura, di prugna, di confettura di frutti di bosco, cenni speziati, sensazioni tostate, di cioccolato fondente, cacao amaro, caff\u0026egrave;, ricordi di vaniglia e legni nobili. Il sorso \u0026egrave; ricco e denso, con aromi complessi e tannini morbidi. Il finale \u0026egrave; armonioso e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Notte Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56543478710656,"sku":"20V95730","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-notte-rossa-202020260722180556.png?v=1784736596","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/primitivo-di-manduria-riserva-notte-rossa-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}