{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-sonetto-produttori-di-manduria-2021","title":"Primitivo di Manduria Riserva 'Sonetto' Produttori di Manduria 2021","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria Riserva \u0026ldquo;Sonetto\u0026rdquo; della cantina Produttori di Manduria \u0026egrave; un vino rosso\u003cstrong\u003e ricco, fruttato e muscoloso\u003c\/strong\u003e prodotto a Manduria, in quella parte di Puglia, il Salento Settentrionale, che si affaccia sul Mar Ionio. Il \u0026ldquo;Sonetto\u0026rdquo; \u0026egrave; un cru ottenuto da uve Primitivo in purezza attentamente selezionate e provenienti da vecchie vigne, di un\u0026rsquo;et\u0026agrave; compresa tra i 50 e i 70 anni, allevate con il metodo ad alberello pugliese. La cantina Produttori di Manduria, nata nel 1932, rappresenta uno dei primi esempi di cooperativa agricola del settore vitivinicolo nel Mezzogiorno e pu\u0026ograve; contare su 400 soci e circa 900 ettari vitati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Riserva \u0026ldquo;Sonetto\u0026rdquo; Primitivo di Manduria viene prodotto da uve vendemmiate e selezionate con cura verso la prima settimana di settembre. Dopo la diraspapigiatura in cantina, il mosto viene fatto fermentare in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata con lunga macerazione sulle bucce. A fermentazione conclusa il vino, non filtrato, viene svinato e fatto affinare per circa \u003cstrong\u003edue anni in barrique di rovere francese Allier\u003c\/strong\u003e, prima di essere imbottigliato senza filtrazioni e bench\u0026eacute; meno chiarificazioni o refrigerazioni che vadano ad alterare le sue propriet\u0026agrave;. Dopo altri 4\/6 mesi di maturazione in bottiglia questa meravigliosa Riserva \u0026egrave; finalmente pronta per essere messa in commercio e apprezzata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Primitivo \u0026ldquo;Sonetto\u0026rdquo; dei Produttori di Manduria si presenta alla vista di un colore rosso rubino cupo, con al naso \u003cstrong\u003eintensi sentori di frutta matura \u003c\/strong\u003ea polpa rossa e nera, tra cui la ciliegia, la mora, il mirtillo e il lampone. Si aggiungono poi note di erbe aromatiche essiccate, di scorza d\u0026rsquo;arancia, di pepe nero e di spezie dolci, tra cui la cannella, il cioccolato e la vaniglia. In bocca \u0026egrave; corposo, denso e strutturato con persistenti sentori balsamici, speziati e tannini infiltranti e ben presenti. Questo Primitivo Riserva dei Produttori di Manduria \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta che mostra i muscoli e la potenza di questa variet\u0026agrave;, sebbene sia ben sorretta da un\u0026rsquo;ottima struttura e da un perfetto equilibrio delle sue componenti.\u003c\/p\u003e","brand":"Produttori di Manduria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57270639034752,"sku":"21V91950","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-sonetto-produttori-di-manduria-202120260518172557.png?v=1787270199","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/primitivo-di-manduria-riserva-sonetto-produttori-di-manduria-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}