{"product_id":"primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-2019","title":"Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' De Quarto 2019","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Co\u0026rsquo; Riserva Vecchie Vigne Primitivo di Manduria si configura come il vino di punta della cantina pugliese De Quarto, la bottiglia che rappresenta la \u003cstrong\u003equintessenza dello stile del produttore\u003c\/strong\u003e Antonio De Quarto. Le vinificazioni dei grappoli coltivati dalla tenuta si realizzano nella maniera il pi\u0026ugrave; possibile spontanea all\u0026rsquo;interno dell\u0026rsquo;antica cantina di Lizzano, situata in un vecchio palmento restaurato di propriet\u0026agrave; della famiglia. Il nome di questo Primitivo di Manduria Riserva rende omaggio al nonno Cosimo De Quarto, detto Co\u0026rsquo;, colui che ha tramandato la tecnica e l\u0026rsquo;esperienza riguardanti la coltivazione e vinificazione delle uve del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eDe Quarto Primitivo di Manduria Riserva \u0026lsquo;Co\u0026rsquo; Vecchie Vigne deriva da sole uve Primitivo cresciute all\u0026rsquo;interno di un\u003cstrong\u003e vecchio vigneto allevato ad alberello\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epugliese\u003c\/strong\u003e nel comune di Lizzano. Qui, le viti beneficiano del clima soleggiato tipicamente mediterraneo e dei suoli rossi e calcarei. La raccolta viene eseguita a mano a fine settembre, quando gli acini hanno raggiunto la piena maturazione, e i grappoli sono quindi ammostati in vasche di acciaio inox termoregolate per la lenta fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce della durata complessiva di ben 60 giorni. Dopo alcuni mesi di maturazione sempre in acciaio si procede con l\u0026rsquo;imbottigliamento e l\u0026rsquo;ulteriore riposo in bottiglia che precede l\u0026rsquo;immissione sul mercato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne \u0026lsquo;Co\u0026rsquo; della tenuta De Quarto si veste di un manto rosso granato intenso dal contorno aranciato. Il naso esibisce inebrianti sentori di mora, prugna e fichi secchi, associati a suggestioni balsamiche e a dolci sensazioni di cioccolato e cannella. L\u0026rsquo;imponente calore e la \u003cstrong\u003erotondit\u0026agrave; materica\u003c\/strong\u003e al palato sono sostenuti da una struttura robusta e una trama tannica levigata che anticipa l\u0026rsquo;epilogo ampio e molto persistente.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"De Quarto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636846641431,"sku":"19V101195","price":0.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-2019_52148_37fc61e4-5016-44c1-9f80-27b9833e3dc0.jpg?v=1774541766","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/primitivo-di-manduria-riserva-vecchie-vigne-co-de-quarto-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}