{"product_id":"primitivo-di-manduria-villa-santera-leone-de-castris-2023","title":"Primitivo di Manduria 'Villa Santera' Leone de Castris 2023","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo di Manduria \u0026ldquo;Villa Santera\u0026rdquo; di Leone de Castris \u0026egrave; una versione di questo classico rosso pugliese vinificata con un breve passaggio in legno. \u0026Egrave; un\u0026rsquo;etichetta che rappresenta un ideale punto di sintesi tra le \u003cstrong\u003ecaratteristiche fruttate tipicamente varietali\u003c\/strong\u003e del Primitivo e un bouquet pi\u0026ugrave; ricco ed evoluto, senza per\u0026ograve; essere troppo caratterizzato da sentori terziari. Al naso si apre su aromi di ciliegia, frutta rossa, note di sottobosco e spezie. Al palato \u0026egrave; ricco e ampio, con un frutto che resta protagonista del sorso e chiude con un finale di equilibrata freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Leone De Castris \u0026ldquo;Villa Santera\u0026rdquo; rappresenta il volto pi\u0026ugrave; tipico e tradizionale del Primitivo di Manduria, lontano dalle concentrazioni dovute alle tecniche d\u0026rsquo;appassimento o ad affinamenti in legno molto lunghi, che tendono a sovrastare un po\u0026rsquo; gli aromi primari dell\u0026rsquo;uva. Le vigne hanno un\u0026rsquo;et\u0026agrave; di circa 40 anni e sono coltivate su terreni caratterizzati dalla presenza di argille e limo\u0026nbsp;con forma d\u0026rsquo;allevamento al tradizionale alberello pugliese. Come da tipica caratteristica del vitigno, che prende il nome proprio da questa peculiarit\u0026agrave;, la vendemmia \u0026egrave; abbastanza precoce e viene effettuata all\u0026rsquo;inizio di settembre. La fermentazione si svolge alla temperatura controllata di 20-22 \u0026deg;C e dopo la svinatura, il Primitivo matura per\u003cstrong\u003e 6 mesi in botte grande \u003c\/strong\u003ee completa l\u0026rsquo;affinamento con 3 mesi in bottiglia\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Villa Santera\u0026rdquo; Primitivo di Leone de Castris \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta di \u003cstrong\u003egrande equilibrio espressivo\u003c\/strong\u003e, perfetta per conoscere il volto classico di questo grande rosso pugliese. A met\u0026agrave; strada tra i vini semplici e fragranti affinati solo in acciaio e quelli concentrati e potenti, invecchiati a lungo in legno, rappresenta una versione di Primitivo armoniosa e piacevole, molto duttile negli abbinamenti a tavola. Il colore \u0026egrave; rosso scuro, con giovanili riflessi violacei. Il bouquet rivela aromi di frutta rossa fragrante, amarena, frutti di bosco, radice di liquirizia e spezie orientali. Al palato ha una buona struttura, con tessitura tannica ben integrata, frutto ancora succoso e chiusura su fresche note balsamiche.\u003c\/p\u003e","brand":"Leone de Castris","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56083161448832,"sku":"23V91963","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-di-manduria-villa-santera-leone-de-castris-202320251203155928_0001b7db-7e8a-443f-b0eb-c5a0cbb0e8a4.png?v=1765406557","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/primitivo-di-manduria-villa-santera-leone-de-castris-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}