{"product_id":"primitivo-es-gianfranco-fino-2021","title":"Primitivo 'Es' Gianfranco Fino 2021","description":"\u003cp\u003eIl Primitivo \u0026ldquo;Es\u0026rdquo; di Gianfranco Fino \u0026egrave;\u0026nbsp;uno dei pi\u0026ugrave; celebri e rinomati vini della Puglia, che riesce a collocarsi in un filone innovativo pur mantenendo intatta la sua tradizione. Il lato tradizionale\u0026nbsp;risulta evidente dalla scelta di assemblare uve di diversi vigneti e dal mix corpo-potenza che la tipicit\u0026agrave; impone. L'aspetto moderno e originale consiste, invece, nel bilanciamento esemplare tra struttura, vena alcolica, freschezza e sapidit\u0026agrave; che, in combinazione con tannini di estrema finezza, lo rende agile, pur mantenendo un quadro aromatico di\u0026nbsp;grande \u003cstrong\u003eampiezza, intensit\u0026agrave; e durata da fuoriclasse\u003c\/strong\u003e. Si tratta di un rosso estremamente invitante, un vero estratto concentrato di macchia, frutto e spezie. Eleganza e avvolgenza si compensano perfettamente in un sorso indimenticabile.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Es\u0026rdquo; Primitivo nasce da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003eviti ad alberello di 60 anni di et\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;radicati su un terreno rosso assolato. Le uve vengono selezionate con cura maniacale e lasciate appassire in vigna. Gianfranco Fino vuole confrontarsi con la complessa e grande tradizione di Manduria, facendo valere le sue grandi competenze da enologo. Un progetto partito da zero e maturato lentamente, che \u0026egrave; riuscito a sintetizzare alla perfezione un insieme di innovazione e di radici territoriali. Fermenta in acciaio per 3-4 settimane e macera per 4 settimane sulle bucce e affina per\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e9 mesi in piccole botti di rovere\u003c\/strong\u003e di primo e secondo passaggio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Es\u0026rdquo; di Gianfranco Fino stupisce per il suo ventaglio gusto-olfattivo, che spazia con impeccabile grazia\u0026nbsp;dalla frutta fresca matura alle spezie dolci, dalla\u0026nbsp;macchia mediterranea ai sentori tostati conferiti dal legno. Al naso spiccano nuance di frutta nera molto matura, more, erbe balsamiche e spezie dolci. Il sorso \u0026egrave;\u0026nbsp;\u003cstrong\u003epotente, caldo,\u0026nbsp;avvolgente e concentrato\u003c\/strong\u003e, sorretto da una freschezza vibrante che favorisce la beva e la rende molto elegante e persistente. Piacevoli ritorni aromatici amaricanti di china, rabarbaro e radici emergono delicatamente nel lunghissimo finale, pressoch\u0026eacute; interminabile. Un rosso complesso, ricco, elegante e sensuale ... di grande classe e carattere! Una vera chicca del mondo enologico italiano.\u003c\/p\u003e","brand":"Fino Gianfranco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205746016535,"sku":"21V01543","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/primitivo-es-gianfranco-fino-2021-209253_fb5fa922-eda7-4e1d-85f1-391546b3716d.jpg?v=1794402137","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/primitivo-es-gianfranco-fino-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}