{"product_id":"priorat-clos-monlleo-seleccio-carinyena-sangenis-i-vaque-2013","title":"Priorat Carinyena 'Clos Monlleó Selecció' Sangenis i Vaqué 2013","description":"\u003cp\u003eCon il suo \u003cstrong\u003estile profondo e complesso\u003c\/strong\u003e, il Priorat \u0026lsquo;Clos Monlle\u0026oacute; Selecci\u0026oacute; Carinyena\u0026rsquo; si configura la massima espressione di Cari\u0026ntilde;ena prodotta dalla cantina a conduzione famigliare Sangen\u0026iacute;s I Vaqu\u0026eacute;. Conosciuta nel mondo anche con i sinonimi di Carinyena, Carignano, Mazuelo e Sams\u0026oacute;, la Cari\u0026ntilde;ena \u0026egrave; un antica variet\u0026agrave; coltivata in tutto il Bacino del Mediterraneo, dalla Sardegna alla Catalogna, passando per la Rioja, la Linguadoca-Rossiglione e il Libano. Tuttavia, \u0026egrave; tra i ripidi pendii di ardesia del Priorat che questo vitigno raggiunge probabilmente il proprio apice qualitativo, dando origine a vini potenti e allo stesso tempo eleganti.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSangen\u0026iacute;s I Vaqu\u0026eacute; Priorat \u0026lsquo;Clos Monlle\u0026oacute; Selecci\u0026oacute; Carinyena\u0026rsquo; nasce da sole uve Cari\u0026ntilde;ena cresciute adottando pratiche sostenibili all\u0026rsquo;interno del vigneto Les Roques Llises. Questa vigna, impiantata oltre 50 anni fa, \u0026egrave; caratterizzata da un\u0026rsquo;altitudine elevata e da una matrice di ardesia del suolo. Alla vendemmia manuale segue l\u0026rsquo;ammostamento delle uve in vasche sotterranee rivestite di ceramica, dove si realizza la fermentazione alcolica con 30 giorni di macerazione sulle bucce. La fermentazione malolattica viene svolta completamente e il vino \u0026egrave; quindi posto a invecchiare in\u003cstrong\u003e barrique nuove di rovere francese di Allier\u003c\/strong\u003e per 18 mesi, al termine dei quali si procede con l\u0026rsquo;imbottigliamento senza previa chiarifica o filtrazione in quantit\u0026agrave; veramente limitata.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Clos Monlle\u0026oacute; Selecci\u0026oacute; Carinyena\u0026rsquo; Priorat di Sangen\u0026iacute;s I Vaqu\u0026eacute; \u0026egrave; di colore rosso rubino intenso. Il ricco corredo olfattivo porta con s\u0026eacute; profumi avvolgenti di prugna, amarena, liquirizia, eucalipto e alloro, impreziositi da sfumature minerali di grafite e \u003cstrong\u003erichiami tostati e speziati\u003c\/strong\u003e dovuti al lungo passaggio in rovere. L\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; secco, strutturato e corposo, dalla trama tannica matura a guida della lunghissima persistenza finale.\u003c\/p\u003e","brand":"Sangenis i Vaqué","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48057308053783,"sku":"13V102805","price":80.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/priorat-carinyena-clos-monlleo-seleccio-sangenis-i-vaque-201320251203135141.png?v=1782309823","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/priorat-clos-monlleo-seleccio-carinyena-sangenis-i-vaque-2013","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}