{"product_id":"prosecco-brut-millesimato-bosco-del-merlo-2025","title":"Prosecco Brut Millesimato Bosco del Merlo 2025","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco Brut Millesimato della cantina Bosco del Merlo \u0026egrave; uno spumante \u003cstrong\u003efine e di grande freschezza\u003c\/strong\u003e che viene prodotto al confine tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, in un\u0026rsquo;area da sempre molto vocata alla viticoltura. Il Prosecco Millesimato Brut \u0026egrave; ottenuto da uve Glera in purezza provenienti da vigne di oltre 50 anni di et\u0026agrave; impiantate ad alta densit\u0026agrave;, per mantenere viva la competizione tra di esse, su terreni caratterizzati dal cosiddetto \u0026ldquo;caranto\u0026rdquo;, ossia un suolo calcareo-argilloso di origine fluvio-glaciale in grado di trasmettere peculiarit\u0026agrave; uniche a queste viti. La cantina, a conduzione famigliare da due generazioni, \u0026egrave; collocata in una zona geograficamente molto fortunata che gode sia dell\u0026rsquo;influsso delle brezze marine che delle Prealpi Carsiche e conduce un tipo di viticoltura cosiddetta ragionata, ossia che va a ridurre ove possibile l\u0026rsquo;utilizzo di sostanze nocive per la vite e per il consumatore finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Brut Prosecco di Bosco del Merlo \u0026egrave; uno spumante millesimato, ossia prodotto con uve appartenenti a un\u0026rsquo;unica annata, la cui vendemmia avviene nel momento in cui i grappoli raggiungono la massima maturit\u0026agrave; e in ore notturne per preservarne tutta la loro aromaticit\u0026agrave;. Le uve, pigiadiraspate e separate dalle bucce, vengono fatte fermentare in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per ottenere il vino base di partenza. A questo punto avviene la \u003cstrong\u003erifermentazione in autoclave\u003c\/strong\u003e per la presa di spuma, secondo il metodo Charmat, a una temperatura di circa 13 \u0026deg;C per circa 2 mesi e comunque fino a raggiungere il perlage e il grado zuccherino desiderato. Il Prosecco viene quindi imbottigliato ed \u0026egrave; pronto per essere messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Brut della cantina Bosco del Merlo si presenta alla vista di un colore giallo paglierino tenue con un perlage sottile e delicato. Al naso compaiono aromi di frutta fresca croccante tra cui la mela, la pera e la scorza di agrumi, note floreali che ricordano il glicine e l\u0026rsquo;acacia. In bocca \u0026egrave; fresco come al naso, dotato di una buona complessit\u0026agrave; e di una \u003cstrong\u003esapidit\u0026agrave; e mineralit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e che lo rendono persistente. Questo Prosecco di Bosco del Merlo \u0026egrave; un\u0026rsquo;espressione davvero piacevole, vivace e di charme adatta a ogni situazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57682586665344,"sku":"25V92017","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-brut-millesimato-bosco-del-merlo-202520260722182417_1f6583d6-78ed-4ccf-841c-b94b9e71d94e.png?v=1787274926","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/prosecco-brut-millesimato-bosco-del-merlo-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}