{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-brut-coste-di-levante-col-vetoraz-2025","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut 'Coste di Levante' Col Vetoraz 2025","description":"\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Superiore Brut di Col Vetoraz \u0026egrave; uno spumante elaborato con Metodo Martinotti o Charmat sulle famose colline di Valdobbiadene, che rappresentano la zona storica e pi\u0026ugrave; pregiata per la produzione di Prosecco. Si presenta con una spuma sottile e cremosa, delicati profumi floreali e di frutta bianca. Il sorso \u0026egrave; vivace e armonioso, con un ingresso al palato di piacevole freschezza agrumata, che si distende su eleganti note fruttate. Il finale chiude su \u003cstrong\u003esensazioni sapide tipiche del terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Spumante Superiore Brut nasce nelle vigne che la cantina Col Vetoraz coltiva nella zona di Valdobbiadene, sulle colline esposte a ponente, dove la maturazione delle uve \u0026egrave; sempre ideale per realizzare basi spumate fresche e aromaticamente intense. La vicinanza dei primi rilievi delle Prealpi garantisce la presenza di forti escursioni termiche durante il periodo della vendemmia, che favoriscono lo sviluppo di eleganti profumi. Le viti si trovano su \u003cstrong\u003eripidi pendii\u003c\/strong\u003e, costituiti da antichi terreni, prevalentemente formati da calcari, argille e arenarie, molto vocati per una viticoltura di qualit\u0026agrave;. La vendemmia solitamente viene effettuata tra fine settembre e l\u0026rsquo;inizio di ottobre. Le uve sono pressate in modo soffice e la prima fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata. I vini base, dopo un breve affinamento in acciaio, vengono messi in autoclave per la presa di spuma e la seconda fermentazione, secondo il Metodo Martinotti o Charmat, per un periodo di 30\/40 giorni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Superiore Brut di Col Vetoraz \u0026egrave; prodotto con Glera in purezza, che grazie all\u0026rsquo;utilizzo del Metodo Martinotti, esprime tutta la sua tipica fragranza fruttata, le sue delicate note floreali, la sua \u003cstrong\u003eimmediata freschezza e piacevolezza di beva\u003c\/strong\u003e. Nel calice ha un colore giallo paglierino chiaro con tenui riflessi verdolini. Il perlage \u0026egrave; fine e di buona persistenza. Il quadro olfattivo si caratterizza per profumi di fiori bianchi, note agrumate, aromi intensi di frutta bianca e una sfumatura di mandorla fresca. Al palato risulta fresco e sapido, con un\u0026nbsp;sorso\u0026nbsp;ben maturo e un finale secco e armonioso.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Col Vetoraz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57885411312000,"sku":"25V91927","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-coste-di-levante-col-vetoraz-202420251203160313_9baba9d0-3a94-41c8-a301-2877139c4adc.png?v=1787275553","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-coste-di-levante-col-vetoraz-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}