{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-brut-san-giuseppe-2024","title":"Prosecco di Valdobbiadene Brut San Giuseppe 2024","description":"\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Brut della cantina San Giuseppe \u0026egrave; un Prosecco \u003cstrong\u003efresco e delicato\u003c\/strong\u003e prodotto a San Pietro di Feletto, nell\u0026rsquo;Alta Marca trevigiana, dove passione e cultura per il vino hanno plasmato un\u0026rsquo;incantevole paesaggio. Questa etichetta \u0026egrave; ottenuta da uve Glera in purezza provenienti da vigne situate su ripide colline a un\u0026rsquo;altitudine compresa tra i 250 e i 350 metri e allevate con il sistema a spalliera su terreni di origine glaciale, caratterizzati da suoli argillosi con presenza di arenarie. La cantina nasce nel 1989 dalla passione per il vino e per il territorio di Giovanni Battistella, ex imprenditore edile, che \u0026egrave; tra i primi a credere nelle potenzialit\u0026agrave; del Prosecco e che oggi conduce questa realt\u0026agrave; di quasi 15 ettari vitati assieme al figlio Carlo, laureato in Viticoltura ed Enologia.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco di Valdobbiadene Brut \u0026egrave; prodotto con uve selezionate e raccolte manualmente verso la met\u0026agrave; di settembre. I grappoli vengono poi sottoposti a una pressatura soffice in cantina per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione alcolica il vino base viene addizionato dei lieviti per la presa di spuma e trasferito in autoclavi di acciaio inox pressurizzate in cui avviene la rifermentazione, secondo il metodo Charmat, per un periodo di circa 45 giorni. Dopodich\u0026eacute; il vino resta \u003cstrong\u003ein affinamento in contenitori di acciaio inox per 6-12 mesi\u003c\/strong\u003e prima di essere dosato, con liquer d\u0026rsquo;expedition, come da categoria brut ed imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Prosecco Brut della cantina San Giuseppe si presenta alla vista di un colore giallo paglierino scarico con leggeri riflessi verdolini e un perlage fine e persistente. Al naso compaiono aromi di frutta fresca, tra cui la mela verde, la pera e la pesca, note floreali di fiori bianchi, sentori agrumati e di frutta secca. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003evivace, snello ed equilibrato\u003c\/strong\u003e, con piacevoli lampi dall\u0026rsquo;appagante sapidit\u0026agrave; che regalano una buona persistenza.\u003c\/p\u003e","brand":"San Giuseppe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56874673078656,"sku":"24V92727","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-san-giuseppe-2024-305698_a53b2f29-b555-4d37-aef8-33362c8973a6.png?v=1793220439","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/prosecco-di-valdobbiadene-brut-san-giuseppe-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}