{"product_id":"prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-brut-val-doca-21","title":"Prosecco di Valdobbiadene Superiore Millesimato Extra Brut Val d'Oca 2025","description":"\u003cp\u003eLa cantina cooperativa Val d\u0026rsquo;Oca presenta il suo Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Brut Millesimato, un Glera in purezza dalla \u003cstrong\u003epresenza aggraziata e affabile\u003c\/strong\u003e. Con quasi 600 soci conferitori che coltivano oltre 800 ettari di vigneti, la realt\u0026agrave; Val d\u0026rsquo;Oca rappresenta una delle cantine pi\u0026ugrave; importanti dedite alla produzione di Prosecco. La tenuta \u0026egrave; stata poi la prima nel 1997 a utilizzare la bottiglia nera satinata per i suoi vini pi\u0026ugrave; preziosi, bottiglia premiata l\u0026rsquo;anno seguente al Vinitaly come miglior \u003cem\u003epackaging\u003c\/em\u003e, divenuta un simbolo identitario della cantina.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Prosecco Val d\u0026rsquo;Oca Valdobbiadene Superiore Extra Brut Millesimato ha origine da sole uve Glera cresciute secondo pratiche sostenibili sulle colline della zona di Valdobbiadene. Dopo la raccolta, i grappoli vengono immediatamente trasferiti in cantina e vinificati in bianco attraverso pressatura delicata e conseguente fermentazione alcolica del mosto in serbatoi di acciaio inox. La successiva rifermentazione avviene in autoclave secondo il Metodo Martinotti, altrimenti noto come Metodo Charmat, e lo spumante \u0026egrave; infine imbottigliato come Extra Brut, con un \u003cstrong\u003eresiduo zuccherino di 3 g\/l\u003c\/strong\u003e, nella classica bottiglia nera satinata di Val d\u0026rsquo;Oca.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Extra Brut di Val d\u0026rsquo;Oca esibisce una colorazione giallo paglierino dai riflessi verdolini con effervescenza durevole e sottile. Il bouquet aromatico propone interessanti sentori di pesca bianca, fiori di tiglio e d\u0026rsquo;acacia, erbe mediterranee e cedro. L\u0026rsquo;assaggio \u0026egrave; \u003cstrong\u003epieno e complesso\u003c\/strong\u003e, dalla freschezza vibrante che accompagna la chiusura piuttosto elegante, adatta a un pubblico sofisticato. Il consiglio della stessa cantina \u0026egrave; di abbinare questo Valdobbiadene sia a piatti di pesce crudo o cotto al vapore sia in accompagnamento a \u003cem\u003efinger food\u003c\/em\u003e assortiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Val d'Oca","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57252183507328,"sku":"25V103068","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-brut-val-doca-202420251021180645.png?v=1787270050","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/prosecco-di-valdobbiadene-superiore-millesimato-extra-brut-val-doca-21","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}