{"product_id":"prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-ladaltempo-ruggeri-2017","title":"Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut 'Ladaltempo' Ruggeri 2017","description":"\u003cp\u003eIl \u0026lsquo;Ladaltempo\u0026rsquo; Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut della cantina Ruggeri \u0026egrave; un affascinante Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene che si colloca ai \u003cstrong\u003evertici qualitativi della denominazione\u003c\/strong\u003e in virt\u0026ugrave; della sua meravigliosa godibilit\u0026agrave; e non indifferente ampiezza espressiva. Si tratta dell\u0026rsquo;etichetta pi\u0026ugrave; prestigiosa della tenuta, realizzata esclusivamente nelle annate eccezionali attraverso un sapiente blend di uve locali selezionate all\u0026rsquo;interno delle migliori parcelle di propriet\u0026agrave;. La rifermentazione si realizza tramite il Metodo Charmat lungo, che consiste in una prolungata permanenza del vino sui lieviti in autoclave, solitamente compresa tra i 9 e i 15 mesi. Tuttavia, nel caso di questo Prosecco, prodotto per la prima volta in assoluto con l\u0026rsquo;annata 2017, l\u0026rsquo;affinamento \u003cem\u003esur lie\u003c\/em\u003e si \u0026egrave; protratto per addirittura 60 mesi, una rarit\u0026agrave; per la tipologia. L\u0026rsquo;appellativo della bottiglia esprime proprio il suo intimo legame con il tempo, fattore fondamentale nel determinare la qualit\u0026agrave; e il carattere di questo Valdobbiadene Prosecco Superiore.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRuggeri \u0026lsquo;Ladaltempo\u0026rsquo; Brut Valdobbiadene Prosecco Superiore consta di una solida base di Glera, cui \u0026egrave; aggiunto un 15% di altre uve bianche tradizionali del territorio. Dopo la vendemmia i grappoli vengono vinificati in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, contenitori nei quali la massa resta a maturare per qualche mese. La successiva presa di spuma avviene in autoclavi di piccola dimensione a temperatura controllata in maniera lenta e graduale, con \u003cstrong\u003eben 60 mesi di sosta sui lieviti\u003c\/strong\u003e prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento finale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut \u0026lsquo;Ladaltempo\u0026rsquo; di Ruggeri \u0026egrave; di colore giallo paglierino brillante dalle sfumature verdoline. Il bouquet aromatico esprime intriganti sensazioni di pesca bianca, scorza di agrumi e fichi, unite a cenni di gelsomino, camomilla e t\u0026egrave; verde. \u003cstrong\u003eFresco e raffinato\u003c\/strong\u003e l\u0026rsquo;assaggio, molto bilanciato, dal finale piacevolmente sapido e agrumato.\u003c\/p\u003e","brand":"Ruggeri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52576417513856,"sku":"17V101950","price":48.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-ladaltempo-ruggeri-2017-307667_c7b4e23e-06dd-4749-bef1-2dc620bc0cd2.png?v=1794326057","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/prosecco-valdobbiadene-superiore-brut-ladaltempo-ruggeri-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}