{"product_id":"puro-corte-ojo-de-vino-2020","title":"Puro Corte' Ojo de Vino 2020","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Puro Corte\u0026rdquo; di Ojo de Vino ha origine in Argentina nei pressi di Mendoza. La cantina \u0026egrave; di propriet\u0026agrave; di Dieter Meier che, giunto in Argentina, si innamor\u0026ograve; di questa splendida terra e decise di investire nella produzione di vino per divulgare \u003cstrong\u003ele grandi potenzialit\u0026agrave; che questi luoghi possono regalare\u003c\/strong\u003e. Adott\u0026ograve; fin dall\u0026rsquo;inizio una coltivazione biologica per rispettare sia la materia prima che lavorava che l\u0026rsquo;ambiente circostante, condizione che forniva il giusto habitat per l\u0026rsquo;uva autoctona.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLe uve Merlot, Malbec e Cabernet Sauvignon di \u0026ldquo;Puro Corte\u0026rdquo; di Ojo de Vino sono coltivate in un ampio terreno di circa 2000 ettari nelle campagne di Buenos Aires, dove l\u003cstrong\u003e\u0026rsquo;esposizione solare si rivela ottima e costante\u003c\/strong\u003e e dove i repentini cambiamenti di temperatura tra il giorno e la notte garantiscono maturazione completa delle vie e costante resa in vigna ogni anno. Il terreno ha composizione calcarea che regala ai vini una struttura armonica. La vendemmia \u0026egrave; manuale per limitare gli interventi in vigna; il mosto affina per il 20% di barrique e per il restante 80% in cemento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Puro Corte\u0026rdquo; di Ojo de Vino appare nel calice di un rosso rubino intenso con riflessi brillanti. I profumi che si riconoscono spaziano dalla frutta rossa matura, terra bagnata, note vegetali e un finale di spezie dolci; in bocca si avverte una struttura di carattere, ricca e scorrevole, \u003cstrong\u003epiacevolmente persistente\u003c\/strong\u003e con tannini ben integrati. Perfetto in abbinamento con i tipici tagli di carne della tradizione argentina cucinata in umido o alla griglia; interessante anche con primi a base di sughi vegetariani. Da consumare sulla tavola delle feste in famiglia o durante serate davanti al camino in compagnia di una lettura stimolante osservando la silenziosa neve cadere, gustando un vino di una particolare terra dalle infinite sfaccettature.\u003c\/p\u003e","brand":"Ojo de Vino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55745498055040,"sku":"20V98935","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/43226_4fc7c496-d7ae-4269-8031-200937af5318.jpg?v=1765402901","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/puro-corte-ojo-de-vino-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}