{"product_id":"purple-rose-rosato-castello-di-ama-2022","title":"Rosato 'Purple Rose' Castello di Ama 2022","description":"\u003cp\u003eIl Rosato del Castello di Ama \u0026egrave; un grande esempio di come un vino rosato possa essere in grado di imporsi a livello nazionale come vino di riferimento; e il motivo \u0026egrave; presto detto visto che il Rosato non nasce altro che dalla saign\u0026eacute;e delle uve destinate a produrre il Chianti \u0026ldquo;Castello di Ama\u0026rdquo; e assomiglia di pi\u0026ugrave; a un vino rosso giovane.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eSiamo su un piccolo borgo, Ama, posto sulle colline toscane, a quasi 500 metri di altitudine sul livello del mare; qui \u0026egrave; da secoli che la viticoltura \u0026egrave; realt\u0026agrave; e che offre splendidi scorci paesaggistici. Filari che si perdono in un orizzonte dove le dolci colline e le vaste valli si confondono. I vigneti da cui prende vita il Rosato del Castello di Ama sono stati impiantati in parte nel 1978 e in parte nel 1990; qui Sangiovese e Merlot, in percentuali diverse a seconda dell\u0026rsquo;annata, vengono vendemmiati separatamente per estrarre le migliori caratteristiche di ciascun uva. Dopo una fermentazione di 12 ore a contatto con le bucce, il mosto viene lasciato fermentare in bianco e il 50% svolge la malolattica; dopo qualche mese ulteriore di acciaio, il Rosato del Castello di Ama viene imbottigliato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNasce cos\u0026igrave; un rosato toscano chiaro, netto e deciso, che si presenta con un bouquet dove le note fruttate di ciliegia e fragoline di bosco regalano sensazioni dolci e delicate; in bocca \u0026egrave; leggero e fresco, ma non perde le caratteristiche strutturali dell\u0026rsquo;uva da cui proviene. Quello del Castello di Ama \u0026egrave; un Rosato di grande piacevolezza\u0026hellip;\u003c\/p\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744996081943,"sku":"22V05768","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-purple-rose-castello-di-ama-2022_50989_ae802309-f735-46b6-9a74-42a6e71b3ccf.jpg?v=1788454839","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/purple-rose-rosato-castello-di-ama-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}