{"product_id":"quilometro-arribas-wine-company-2021","title":"'Quilometro' Arribas Wine Company 2021","description":"\u003cp\u003eIl ‘Quilometro’ è un vino rosso portoghese dal\u0026nbsp;\u003cstrong\u003esapore succoso e dinamico\u003c\/strong\u003e, prodotto nella regione storica di Trás-os-Montes dalla cantina Arribas Wine Company. Questa tenuta è stata fondata nel 2017 in un piccolo garage situato nella cittadina di Bemposta, compresa nella municipalità di Mogadouro. Obiettivo della cantina è di produrre vini autentici, espressioni delle tecniche tradizionali, dei vitigni autoctoni e dei vecchi vigneti della zona.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArribas Wine Company ‘Quilometro’ ha origine da un composito blend di uve rosse e bianche riconducibili, tra le altre, alle varietà Tinta Gorda, Tinta Serrana, Bastardo, Rufete, Alvarelhão, Alfrocheiro, Verdelho, Malvasia, Bastardo Branco, Posto Branco e Formosa. Questi vitigni, rappresentati da ceppi di oltre 70 anni di età, sono coltivati a un’altitudine di 600 metri sul livello del mare. Alla raccolta manuale segue la vinificazione in rosso a grappolo intero con fermentazione alcolica spontanea accompagnata da\u0026nbsp;\u003cstrong\u003e15 giorni di macerazione carbonica\u003c\/strong\u003e. Trascorso questo periodo si procede quindi con la pigiatura con i piedi, evitando estrazioni eccessive, con un’ulteriore macerazione pellicolare di 15 giorni. La fermentazione alcolica termina in botti di rovere francese di più passaggi, stessi contenitori vinari dove avvengono la fermentazione malolattica e l’invecchiamento di 24 mesi. Dopo un riposo di 7 mesi in acciaio il vino è infine imbottigliato, senza subire alcuna operazione di chiarifica o di filtrazione.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl ‘Quilometro’ di Arribas Wine Company è di colore rosso rubino vivace. I profumi spaziano da note fruttate di ciliegia fino a sfumature floreali di lavanda, passando per\u0026nbsp;\u003cstrong\u003erichiami di erbe mediterranee\u003c\/strong\u003e come il timo e il rosmarino. Morbido, succoso e scorrevole l’assaggio, caratterizzato da una trama tannica setosa e leggiadra che contribuisce alla dinamicità gustativa.\u003c\/p\u003e","brand":"Arribas Wine Company","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55759245148544,"sku":"21V103911","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/quilometro-arribas-wine-company-202120251015171638.png?v=1778163924","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/quilometro-arribas-wine-company-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}