{"product_id":"raboso-rifermentato-in-bottiglia-colfondo-casa-belfi","title":"Rosso Rifermentato in bottiglia 'NaturalmenteFrizzante' Casa Belfi","description":"\u003cp\u003eIl Rosso \"FrizzanteNaturalmente\"\u0026nbsp;di Casa Belfi \u0026egrave; una \u003cstrong\u003ebollicina fragrante e spensierata\u003c\/strong\u003e, irresistibile alleata della tavola o delle merende quotidiane. Quello di Casa Belfi \u0026egrave; uno di quei nomi che non necessita pi\u0026ugrave; di presentazioni, essendo divenuto un vero e proprio punto di riferimento per chi fosse alla ricerca di vini territoriali dallo splendido rapporto qualit\u0026agrave;-prezzo, ed in particolare di rifermentati in bottiglia di grande originalit\u0026agrave;. La cantina, fondata nel 1999 da Maurizio Donadi con l'aiuto di Albino Armani, conta oggi circa 9 ettari vitati vicino a San Polo di Pieve, in provincia di Treviso, e tutte le vigne sono coltivate in regime biologico, integrando queste pratiche con alcuni precetti della biodinamica. No al metodo Charmat dunque, e spazio solo a rifermentazioni in bottiglia o in anfora, per ottenere vini diretti, schietti ma non per questo privi di grandissima bevibilit\u0026agrave; e centratezza. Un must assoluto per la tipologia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosso\u0026nbsp;Frizzante di Casa Belfi \u0026egrave; un rifermentato in bottiglia ottenuto a partire da uve\u0026nbsp;rosse. Se in vigna, come gi\u0026agrave; accennato, non si ammette l'uso di alcuna sostanza chimica o di sintesi, \u003cstrong\u003eintegrando al regime biologico alcune pratiche della biodinamica\u003c\/strong\u003e, in cantina si procede con una macerazione carbonica, fermentazione spontanea e sosta in acciaio prima dell'imbottigliamento del vino base con residuo zuccherino, successivamente svolto in bottiglia.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rifermentato\u0026nbsp;Rosso di Casa Belfi si presenta nel calice con veste rubino brillante e spuma vivace. Naso fragrante e goloso, apertissimo, declinato su sentori di ciliegia, fragole e fiori rossi, oltre ad un richiamo al rabarbaro. All'assaggio il vino conferma la sua vocazione spensierata, il sorso \u0026egrave; succoso e centrato, ravvivato da una bella matrice salina e da un tannino estremamente fine. \u003cstrong\u003eUna grande riuscita!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Belfi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47642406060311,"sku":"SAV95961","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-rifermentato-in-bottiglia-naturalmentefrizzante-casa-belfi20260722182733.png?v=1784739201","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/raboso-rifermentato-in-bottiglia-colfondo-casa-belfi","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}