{"product_id":"raspato-bianco-annesanti-2024","title":"'Raspato' Bianco Annesanti 2024","description":"\u003cp\u003eIl Raspato della cantina umbra Annesanti rappresenta un \u003cstrong\u003ebianco frizzante beverino e sincero\u003c\/strong\u003e. Immersa tra le colline ternane, all\u0026rsquo;interno del comune di Arrone, questa piccola realt\u0026agrave; produttiva artigianale ha avuto il merito di contribuire alla valorizzazione vitivinicola della Valnerina, coniugando valori fondamentali quali spontaneit\u0026agrave;, tradizione e ricerca sperimentale. L\u0026rsquo;obiettivo di Francesco Annesanti, giovane e promettente vignaiolo alla guida della cantina, \u0026egrave; quello di offrire vini genuini che parlino il linguaggio del terroir. Numerose sono le etichette proposte, tutte intimamente legate al territorio, che vanno a costituire una produzione totale da non pi\u0026ugrave; di 20.000 bottiglie all\u0026rsquo;anno.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAnnesanti Bianco Raspato \u0026egrave; realizzato da uve bianche provenienti da cloni di vitigni che sono stati recuperati dal vigneto del nonno e quindi riprodotti per selezione massale. L\u0026rsquo;\u003cem\u003eiter \u003c\/em\u003edi lavorazione prevede una vinificazione in bianco senza contatto con le bucce e senza aggiunta di solfiti, con il solo ausilio dei lieviti indigeni. La rifermentazione avviene in bottiglia grazie all\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eimpiego di mosto fresco congelato\u003c\/strong\u003e, i cui zuccheri naturalmente presenti vengono trasformati dai lieviti con produzione di spuma.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, il bianco frizzante Raspato di Annesanti esprime una colorazione giallo paglierino lievemente torbido, con effervescenza briosa e fine. Al naso evoca sentori di frutta a polpa bianca e fragranze floreali, che si uniscono a sensazioni di lieviti e panificio. Gusto \u003cstrong\u003efresco, vivace e brioso\u003c\/strong\u003e, notevolmente beverino e leggiadro. Un\u0026rsquo;espressione immediata e accessibile, mai stancante, pensata per il consumo quotidiano. Ideale come spensierato aperitivo in compagnia in abbinamento a stuzzichini vari o formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Annesanti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56320303890816,"sku":"24V96595","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/raspato-bianco-annesanti-202420251021180944_f3bd97c0-df29-41f3-9b3c-3289a4619e09.png?v=1765420038","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/raspato-bianco-annesanti-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}