{"product_id":"recioto-di-soave-col-foscarin-gini-2016-37-5cl","title":"Recioto di Soave 'Col Foscarin' Gini 2016 - 37.5cl","description":"\u003cp\u003eIl Recioto di Soave \u0026ldquo;Col Foscarin\u0026rdquo; di Gini \u0026egrave; un vino da dessert realizzato con Garganega in purezza, il vitigno a bacca bianca tipico del territorio.\u0026nbsp; La tradizione dei vini passiti nell\u0026rsquo;area del veronese \u0026egrave; antichissima, tanto in Valpolicella che a Soave, anche grazie alla presenza di uve autoctone dalla buccia piuttosto spessa e adatte all\u0026rsquo;appassimento. La vinificazione degli acini disidratati, consente di ottenere un \u003cstrong\u003enettare armonioso\u003c\/strong\u003e, ricco e intenso, che regala aromi di frutta gialla matura, scorza d\u0026rsquo;agrumi candita e miele. \u0026Egrave; un passito ideale da degustare con della pasticceria secca o con un tagliere di formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Recioto di Soave \u0026ldquo;Col Foscarin\u0026rdquo; \u0026egrave; prodotto da una delle cantine storiche e pi\u0026ugrave; prestigiose di Soave. La famiglia Gini coltiva una splendida tenuta a Monteforte d\u0026rsquo;Alpone, con alcune vecchie vigne centenarie di altissimo pregio, con piante ancora a piede franco. La filosofia della cantina \u0026egrave; di produrre vini legati alle pi\u0026ugrave; \u003cstrong\u003eantiche tradizioni\u003c\/strong\u003e del territorio, ma con una cultura enologica ricca di conoscenze internazionali e connotata da un particolare amore per la Borgogna. L\u0026rsquo;uva Garganega \u0026egrave; il centro del lavoro di Gini, che da quest\u0026rsquo;antichissima variet\u0026agrave; produce molte etichette, tra cui il classico Recioto. Il vino dolce della tradizione veronese, che riesce a conquistare per la perfetta armonia tra una dolcezza equilibrata e una piacevole freschezza.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Col Foscarin\u0026rdquo; di Gini \u0026egrave; una splendida versione di Recioto di Soave, che nasce dalle uve dell\u0026rsquo;omonimo vigneto di due ettari, coltivato su terreni di \u003cstrong\u003etufo basaltico\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ed\u0026rsquo;antica origine vulcanica\u003c\/strong\u003e, a circa 200 metri d\u0026rsquo;altitudine, con esposizione est. Al termine della vendemmia, i migliori grappoli sono messi ad appassire in fruttaio per alcuni mesi, in modo che si concentrino gli zuccheri e gli aromi. La fermentazione si svolge in barrique. Il vino matura sempre in barrique per 18 mesi e per 6 mesi in acciaio prima d\u0026rsquo;essere imbottigliato. Nel calice ha un colore dorato luminoso e brillante. I profumi ricordano i fiori bianchi, la scorza d\u0026rsquo;agrumi candita, la frutta gialla, l\u0026rsquo;albicocca disidratata, la frutta secca, il miele e il caramello. Al palato \u0026egrave; suadente, caldo e avvolgente, con aromi ricchi e intensi, che anticipano un finale fresco e molto persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"Gini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47595914854679,"sku":"16V94793","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/49730.jpg?v=1766048791","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/recioto-di-soave-col-foscarin-gini-2016-37-5cl","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}