{"product_id":"red-lo-camin-de-lumet-domaine-la-coume-lumet-2020","title":"Rosso 'Lo Camin de Lumet' Domaine La Coume-Lumet 2020","description":"\u003cp\u003eIl Rosso \u0026lsquo;Lo Camin de Lumet\u0026rsquo; del Domaine La Coume-Lumet \u0026egrave; un\u0026rsquo;etichetta della Linguadoca-Rossiglione dal \u003cstrong\u003esapore\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epieno e concentrato\u003c\/strong\u003e. Le origini del Domaine La Coume-Lumet risalgono al 2012, quando i coniugi Luc e Isabelle, lui ingegnere informatico e lei laureata in psicologia, trovarono dopo anni di ricerche una splendida tenuta immersa nella denominazione di Limoux. Nonostante le vigne versassero in uno stato di semi-abbandono, il potenziale del territorio fu chiaro fin da subito, potenziale determinato in parte dal clima, influenzato da influssi sia mediterranei sia atlantici, e in parte dalla matrice argilloso-calcarea dei suoli.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lsquo;Lo Camin de Lumet\u0026rsquo; Domaine La Coume-Lumet Rosso consta di un assemblaggio di uve Malbec (50%), Syrah (30%), Merlot (10%) e Grenache (10%), variet\u0026agrave; coltivate adottando pratiche rispettose dell\u0026rsquo;ambiente. In particolare le piante poggiano su un \u003cstrong\u003ependio esposto a sud\u003c\/strong\u003e, situato a un\u0026rsquo;altitudine di 350 metri sul livello del mare all\u0026rsquo;interno dell\u0026rsquo;AOC di Limoux. Una volta vendemmiati, i grappoli vengono vinificati in rosso tramite fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce. La successiva fase di invecchiamento si protrae per 5 mesi e si svolge per met\u0026agrave; della massa sempre in acciaio e per la restante met\u0026agrave; in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Rosso Domaine La Coume-Lumet \u0026lsquo;Lo Camin de Lumet\u0026rsquo; mostra una tonalit\u0026agrave; rosso rubino intenso dai riflessi violacei. Lo spettro olfattivo propone vividi aromi di ribes rosso, fragola, lampone e prugna, uniti a \u003cstrong\u003erichiami di pepe nero tipici del Syrah\u003c\/strong\u003e. In bocca risulta pieno e corposo, non privo per\u0026ograve; di freschezza, con una trama tannica morbida e fine che anticipa i persistenti ritorni di frutti di bosco. Per le sue caratteristiche, questo rosso di Limoux si abbina splendidamente a piatti a base di carni saporite come il manzo e l\u0026rsquo;anatra.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine La Coume-Lumet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48598927835415,"sku":"20V103005","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosso-lo-camin-de-lumet-domaine-la-coume-lumet-202020251021174633_f8a4ea1d-2a4d-4287-891a-05b9cda983e7.png?v=1779974732","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/red-lo-camin-de-lumet-domaine-la-coume-lumet-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}