{"product_id":"refosco-dal-peduncolo-rosso-castelvecchio-2023","title":"Refosco dal Peduncolo Rosso Castelvecchio 2023","description":"\u003cp\u003eIl Refosco dal Peduncolo Rosso Castelvecchio \u0026egrave; un rosso del Carso goriziano, territorio da sempre vocato alla viticoltura di qualit\u0026agrave;. Un\u0026rsquo;etichetta che presenta il calore tipico che solitamente porta il Refosco in degustazione, in cui si apprezza anche il background etereo che, pian piano, si fa pi\u0026ugrave; importante al naso. Una bottiglia in cui \u003cstrong\u003ecarattere e personalit\u0026agrave; abbondano\u003c\/strong\u003e, in cui si racconta la storia di un antico e importante vitigno autoctono friulano.\u0026nbsp; \u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Refosco dal Peduncolo Rosso viene realizzato dalla cantina Castelvecchio partendo da quei vigneti compresi nel Parco Naturale del Carso. Ci troviamo in un terroir ricco di roccia calcarea e terra rossa, in cui abbondano i minerali; tra i filari spira il vento di Bora, responsabile di un clima fortemente connotato dalle escursioni termiche fra il giorno e la notte. La fermentazione del mosto avviene spontaneamente in vasche d\u0026rsquo;acciaio inossidabile grazie alla presenza di lieviti indigeni, seguita dalla malolattica. Il vino viene poi trasferito \u003cstrong\u003ein barrique e botti grandi di rovere francese\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;per la fase di affinamento, della durata complessiva di 24 mesi, e prima della messa in commercio vi \u0026egrave; un ulteriore semestre di maturazione svolto direttamente in vetro.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Refosco dal Peduncolo Rosso di Castelvecchio si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore tipicamente rubino, caratterizzato da una profonda impenetrabilit\u0026agrave;. La piccola frutta di bosco, sia a bacca rossa sia nera, si apre al naso con note intense, mentre sul finale si avvertono anche richiami pi\u0026ugrave; eterei, sfumati. \u003cstrong\u003eMorbido e caloroso \u003c\/strong\u003el\u0026rsquo;ingresso in bocca, dotato di una bella persistenza, in cui si sviluppa un sorso dal timbro leggermente amarognolo. Un\u0026rsquo;etichetta che in tavola dice la sua con arrosti e selvaggina, valorizzando in generale la cucina di terra friulana.\u003c\/p\u003e","brand":"Castelvecchio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58304099189120,"sku":"23V94440","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-dal-peduncolo-rosso-castelvecchio-202220251114104517_5a352263-2d28-4494-8b25-d0293978dc62.png?v=1787281452","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/refosco-dal-peduncolo-rosso-castelvecchio-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}