{"product_id":"refosco-la-roncaia-2019","title":"Refosco La Roncaia 2019","description":"\u003cp\u003eIl Refosco La Roncaia \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003eintenso e complesso\u003c\/strong\u003e, con sentori terrosi e selvatici che raccontano con tipicit\u0026agrave; l\u0026rsquo;autoctono Refosco dal Peduncolo Rosso e la sua peculiare aromaticit\u0026agrave;. Una bottiglia che nasce da una vendemmia tardiva e da un successivo appassimento dei grappoli, che risultano quindi carichi di zuccheri, profumi e propriet\u0026agrave; organolettiche. Un\u0026rsquo;etichetta calda e vellutata, dotato di una notevole persistenza gustativa, da assaggiare in abbinamento alle carni cotte alla brace.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto Refosco dal peduncolo Rosso viene realizzato dalla cantina La Roncaia partendo dalle vigne comprese intorno al comune di Nimis. Il terroir in cui affondano le radici le viti \u0026ndash; che crescono con il sistema del guyot unilaterale \u0026ndash; si caratterizza per l\u0026rsquo;origine eocenica e presenta una grande ricchezza di marne. La vendemmia \u0026egrave; tardiva, e i grappoli raccolti vengono poi sottoposti a un\u003cstrong\u003e appassimento di 8 settimane\u003c\/strong\u003e. Il mosto fermenta in vasche d\u0026rsquo;acciaio, rimanendo a contatto con le bucce per 25-30 giorni. La malolattica si svolge successivamente, quando il vino \u0026egrave; gi\u0026agrave; \u003cstrong\u003ein barrique\u003c\/strong\u003e, dove rimane poi a riposare per un totale di 18 mesi. Una volta terminato l\u0026rsquo;imbottigliamento, il vino rimane per altri 6 mesi a maturare in vetro prima di venire immesso in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Refosco della cantina La Roncaia si accende nel bicchiere con un colore rubino, attraversato da qualche striatura che tende pi\u0026ugrave; al granato. Stratificato il naso, che si organizza intorno a rimandi di frutta in confettura e a un ventaglio di note terziarie profonde, in cui il pellame e il pepe giocano un ruolo predominante. Senza dubbio al palato si avverte una struttura decisa, in cui il sorso,\u003cstrong\u003e morbido e rotondo, \u003c\/strong\u003escorre con calorosit\u0026agrave;, evidenziando per\u0026ograve; al contempo anche un\u0026rsquo;anima fresca, in cui i tannini sono scattanti. Un rosso di ottima fattura, che testimonia l\u0026rsquo;esperienza, la professionalit\u0026agrave; e la passione della famiglia Fantinel.\u003c\/p\u003e","brand":"La Roncaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57319256981888,"sku":"19V94424","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-la-roncaia-201920260722180424_9ec1db40-f766-4d5c-a9a2-559a1827459a.png?v=1787270688","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/refosco-la-roncaia-2019","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}