{"product_id":"refosco-ronco-severo-2017","title":"Refosco dal Peduncolo Rosso Ronco Severo 2017","description":"\u003cp\u003eIl Refosco dal Peduncolo Rosso \u0026egrave; un vino rosso \u003cstrong\u003ematerico e caratteriale,\u003c\/strong\u003e imbottigliato dalla cantina Ronco Severo nella provincia di Udine, a Prepotto. A guidare i vigneti e la cantina c\u0026rsquo;\u0026egrave; Stefano Novello che cerca di bilanciare tecniche innovative e tradizione al fine di ottenere vini genuini e carichi di territorio. Questa bottiglia racconta al meglio le caratteristiche della terra di provenienza grazie a un\u0026rsquo;alternanza di profumi, sapori e ricca complessit\u0026agrave;, dovuta a un buon tannino, una decisa struttura e un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Refosco dal Peduncolo Rosso di Ronco Severo \u0026egrave; ottenuto da uve in purezza coltivate nei Colli Orientali del Friuli Venezia Giulia su terreni marnosi tipici di queste colline, denominati \u0026ldquo;ponca\u0026rdquo;. La filosofia agricola segue i precetti dell\u0026rsquo;agricoltura biologica; attenzione per la terra e per l\u0026rsquo;ambiente sono i pilastri della mentalit\u0026agrave; di Stefano che in vigna non utilizza sostanze chimiche di sintesi, ma solamente concimazioni di origine animale o vegetale e trattamenti delle piante tramite rame e zolfo. Dopo la vendemmia leggermente tardiva dei grappoli, in cantina la vinificazione prosegue all\u0026rsquo;insegna della sostenibilit\u0026agrave;; fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e una lunga macerazione sulle bucce che permette di estratte tutti gli aromi e i sapori del frutto. La ricchezza di questo vino \u0026egrave; poi ulteriormente implementata da un \u003cstrong\u003elungo affinamento\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edi due anni\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ein botti di rovere\u003c\/strong\u003e da 700 litri. In questo passaggio il liquido si ammorbidisce, smussa tutti le spigolature e acquisisce profondit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Refosco di Ronco Severo \u0026egrave; un vino rosso impenetrabile, denso e dai riflessi violacei. Sorprende fin da subito per le sue note intense di viola e piccoli frutti rossi, come mora e lampone. La percezione olfattiva \u0026egrave; ulteriormente arricchita da sentori terrosi di sottobosco e delicati profumi erbacei. Il sorso \u0026egrave; pieno, ricco e materico. L\u0026rsquo;accentuata trama tannica e il finale lunghissimo e persistente la rendono una bottiglia difficile da dimenticare. Un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione puramente territoriale, \u003c\/strong\u003eun estratto di\u003cstrong\u003e\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eprofondit\u0026agrave;, intensit\u0026agrave; e freschezza delle colline friulane.\u003c\/p\u003e","brand":"Ronco Severo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56665117000064,"sku":"17V91009","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-dal-peduncolo-rosso-ronco-severo-2017_21407.jpg?v=1765391210","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/refosco-ronco-severo-2017","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}