{"product_id":"refosco-white-label-klabjan-2021","title":"Refosco 'White Label' Klabjan 2021","description":"\u003cp\u003eIl Refosco White Label di Uro\u0026scaron; Klabjan rappresenta un\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eespressione artigianale e territoriale della Slovenia istriana\u003c\/strong\u003e, capace di stupire per la facilit\u0026agrave; di beva nonostante la sua apprezzabile struttura. Difatti, la linea White Label \u0026egrave; dedicata ai vini prodotti dalle vigne pi\u0026ugrave; giovani, che vantano comunque circa 30 anni di et\u0026agrave;. Uro\u0026scaron; segue i dettami della biodinamica, effettuando operazioni in vigna rispettose delle esigenze e dell\u0026rsquo;equilibrio della natura e lasciando che le sue etichette esprimano il terroir originario, senza alcuna inutile contaminazione esterna.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eKlabjan White Label \u0026egrave; prodotto da uve Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza, derivanti da ceppi di circa 30 anni radicati su terre bianche argillose ricche di marne e localizzati a 40-120 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia manuale, ha luogo la fermentazione alcolica spontanea, con una \u003cstrong\u003ebreve macerazione sulle bucce di 2 giorni\u003c\/strong\u003e e periodici \u003ci\u003eb\u0026acirc;tonnage\u003c\/i\u003e, allo scopo di non estrarre quantit\u0026agrave; eccessive di composti fenolici che rischierebbero di appesantire il vino finito. Terminata questa fase, si verifica la fermentazione malolattica spontanea, che ne ammorbidisce e ne addolcisce le caratteristiche sensoriali. La maturazione in tini d\u0026rsquo;acciaio dura 2 anni e precede il lungo affinamento in bottiglia che avviene senza previa filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eNel calice, il Refosco Klabjan White Label \u0026egrave; di veste rosso rubino intenso. All\u0026rsquo;olfatto rivela croccanti profumi di ciliegia amara, rabarbaro e ribes, mentre il gusto \u0026egrave; \u003cstrong\u003emorbido e corposo, reso agile dal fresco finale\u003c\/strong\u003e. Un rosso che mette in risalto il tratto pi\u0026ugrave; accessibile dell\u0026rsquo;Istria, figlio di una filosofia naturale che offre prodotti autentici e genuini, lontani dalle corrompenti logiche del mercato internazionale.\u003c\/p\u003e","brand":"Klabjan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58683868742016,"sku":"21V97598","price":29.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/refosco-white-label-klabjan-201920260722180432.png?v=1787900296","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/refosco-white-label-klabjan-2021","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}