{"product_id":"ribolla-gialla-ferlat-2023","title":"Ribolla Gialla Ferlat 2023","description":"\u003cp\u003eLa realt\u0026agrave; vitivinicola artigianale Ferlat introduce la sua Ribolla Gialla, vino bianco dall\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eindole bilanciata e soave\u003c\/strong\u003e. Localizzata a Cormons, in provincia di Gorizia, la cantina Ferlat gestisce 7.5 ettari vitati adottando pratiche biologiche da oltre 20 anni, culminate con la certificazione Bio conseguita nel 2017. Oggi al timone si trovano i giovani Moreno Ferlat e Federica Tabacchi, i quali mirano a esercitare il minimo impatto possibile sull\u0026rsquo;ambiente escludendo il ricorso a prodotti chimici di sintesi e adottando tecniche quali l\u0026rsquo;inerbimento spontaneo, la pacciamatura naturale e le concimazioni organiche.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eFerlat Ribolla Gialla consta dell\u0026rsquo;omonima variet\u0026agrave; lavorata in purezza, le cui uve provengono da vigneti condotti a regime biologico certificato. In cantina, si procede dapprima alla diraspatura e pigiatura dei grappoli, con il mosto che viene lasciato \u003cstrong\u003e48 ore in macerazione\u003c\/strong\u003e e quindi separato dalle vinacce. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio grazie all\u0026rsquo;esclusivo intervento dei lieviti naturalmente presenti sugli acini e nell\u0026rsquo;ambiente di cantina. Anche il conseguente periodo di maturazione ha luogo in acciaio, dove il vino sosta sulle fecce fini per diversi mesi prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eAlla vista, la Ribolla Gialla di Ferlat si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Delicati aromi di mela, agrumi, pera ed erbe aromatiche definiscono l\u0026rsquo;olfatto. All\u0026rsquo;assaggio evidenzia \u003cstrong\u003enetta vena minerale\u003c\/strong\u003e e freschezza quasi piccante, con uno sviluppo gustativo diretto e assai piacevole. Un vino bianco friulano che mostra una grande versatilit\u0026agrave; negli abbinamenti cibo-vino, potendo accompagnare antipasti vari, primi piatti oppure secondi di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferlat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48820531134743,"sku":"23V99488","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-ferlat-202320251203155958_bb41d60e-7498-4e8c-9509-a89dcca43d69.png?v=1776783874","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/ribolla-gialla-ferlat-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}