{"product_id":"ribolla-gialla-riserva-primosic-2020","title":"Ribolla Gialla Riserva Primosic 2020","description":"\u003cp\u003eLa Riserva Ribolla Gialla di Primosic \u0026egrave; un vino che \u003cstrong\u003eregala mineralit\u0026agrave; e longevit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e, due elementi chiave che identificano le colline del Collio friulano. Una bottiglia che sa attendere il momento giusto per dare il meglio di s\u0026eacute;, anche grazie all\u0026rsquo;incredibile rapporto che lega il varietale proprio al terroir di Oslavia, da sempre culla della Ribolla. Un naso stratificato apre a un sorso complesso e lineare al contempo, in cui il palato risulta avvolto da una beva di spessore. L\u0026rsquo;etichetta perfetta per una serata in compagnia di appassionati di vini bianchi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla Riserva Primosic ha origine da quei vigneti il cui territorio \u0026egrave; caratterizzato dalla classica \u0026ldquo;ponca\u0026rdquo; friulana, mix di marne e arenarie che caratterizzano il Collio. I grappoli vengono raccolti a mano quando si trovano \u003cstrong\u003eleggermente in surmaturazione\u003c\/strong\u003e, e sono immediatamente diraspati. Gli acini vengono pressati, e il mosto ottenuto fermenta spontaneamente in tini di legno aperti, in assenza di solforosa, con frequenti follature; la macerazione a contatto con le bucce ha una durata di 24 giorni. Il vino viene poi separato dalle bucce ed \u0026egrave; trasferito in caratelli da 500-600 litri e in botti da 1500 litri, dove continua la fermentazione. L\u0026rsquo;affinamento sulle fecce fini ha una durata complessiva di 24 mesi, e si svolge in botti di rovere. Al momento dell\u0026rsquo;imbottigliamento, la Ribolla \u003cstrong\u003enon viene filtrata\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eLa Ribolla Gialla Riserva firmata Primosic si palesa all\u0026rsquo;occhio con un colore giallo dorato. Concentrato l\u0026rsquo;insieme dei profumi che avvolgono il naso, strutturato intorno a note floreali ed effluvi minerali, su cui s\u0026rsquo;innestano rimandi di frutta matura e spezie dolci. All\u0026rsquo;assaggio ha un\u0026rsquo;ottima struttura, con un \u003cstrong\u003eprofilo vellutato che avvolge il palato con rotondit\u0026agrave;\u003c\/strong\u003e e un sorso in cui frutta, freschezza e sapidit\u0026agrave; sono un tutt\u0026rsquo;uno. Un\u0026rsquo;etichetta che ci fa scoprire il potenziale d\u0026rsquo;invecchiamento della Ribolla Gialla a distanza di diversi anni dalla vendemmia, con la promessa di evolvere con continuit\u0026agrave; anche nel prossimo futuro.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"Primosic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58405561172352,"sku":"20V06803","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/ribolla-gialla-riserva-primosic-2019_58619_a7194b05-46b2-4a3e-b86f-3fff595cd743.jpg?v=1787282604","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/ribolla-gialla-riserva-primosic-2020","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}