{"product_id":"riesling-alt-scheidt-peter-lauer-2023","title":"Riesling 'Alt Scheidt' Peter Lauer 2023","description":"\u003cp\u003eAlt Scheidt di Peter Lauer \u0026egrave; un \u003cstrong\u003eRiesling tedesco tipico e accessibile\u003c\/strong\u003e, realizzato all\u0026rsquo;interno del comune di Ayl, nella regione vitivinicola della Saar, al confine con il Lussemburgo. Quest\u0026rsquo;etichetta appartiene alla categoria non ufficiale dei \u003cem\u003eFeinherb\u003c\/em\u003e, detti anche \u003cem\u003ehalbtrocken\u003c\/em\u003e o semi-secchi, che identifica quei vini con un residuo zuccherino leggero ma ben percepibile, compreso all\u0026rsquo;incirca tra 10 e 20 g\/l. Si tratta di un bianco fresco e quotidiano, che rappresenta l\u0026rsquo;archetipo del Riesling di Saar. Il termine tedesco \u0026ldquo;\u003cem\u003eAlt Scheidt\u003c\/em\u003e\u0026rdquo; significa \u0026ldquo;parte vecchia\u0026rdquo;, probabilmente a indicare da un lato lo stile tradizionale di questo bianco e dall\u0026rsquo;altro il fatto che alcune delle viti da cui deriva sono secolari.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Peter Lauer Alt Scheidt viene prodotto da uve Riesling in purezza, provenienti da ceppi anche centenari, radicati su terreni di ardesia con pendenze tra il 10 e il 50% ed esposizione da est a ovest. Dopo la vendemmia, i grappoli sono pressati interi e successivamente fermentati dai soli lieviti indigeni in vasche d\u0026rsquo;acciaio inox. La maturazione dura \u003cstrong\u003equalche mese in acciaio sulle fecce fini\u003c\/strong\u003e, con periodici b\u0026acirc;tonnage, allo scopo di arricchire l\u0026rsquo;espressione sensoriale del vino senza perdere in freschezza e vivacit\u0026agrave;.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003ePeter Lauer Riesling Alt Scheidt rivela alla vista un incantevole colore giallo dorato brillante. I profumi al naso sono delicati e fini, descritti da aromi di frutta a polpa gialla che si fondono a freschi cenni floreali. Notevole la freschezza in bocca che ben sostiene il sottile residuo zuccherino, in un grande equilibrio che, sommato al finale minerale, rende la \u003cstrong\u003ebeva straordinariamente agile\u003c\/strong\u003e. Un\u0026rsquo;etichetta tradizionale e territoriale che ben si adatta ad accompagnare pietanze di pesce non eccessivamente strutturate, ma da godere anche in compagnia come rigenerante aperitivo.\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Lauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55590697369984,"sku":"23V97310","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-alt-scheidt-peter-lauer-202320251021180428_dc5bc49e-842f-4196-8460-54fbd21028db.png?v=1765411546","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/riesling-alt-scheidt-peter-lauer-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}