{"product_id":"riesling-era-ora-borgogno-2024","title":"Riesling 'Era Ora' Borgogno 2024","description":"\u003cp\u003eIl Langhe Riesling \u0026lsquo;Era Ora\u0026rsquo; \u0026egrave; un vino bianco di \u003cstrong\u003eslanciata\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efreschezza\u003c\/strong\u003e, il primo in assoluto prodotto dalla storica cantina piemontese Borgogno nel 2012. Dal 2019 l\u0026rsquo;intera produzione della tenuta \u0026egrave; certificata biologico e dei poco pi\u0026ugrave; di 40 ettari vitati di propriet\u0026agrave; 1.5 \u0026egrave; dedicato al Riesling Renano, variet\u0026agrave; semi-aromatica dalle caratteristiche inconfondibili. In particolare, le uve destinate a questa bottiglia provengono dal vigneto Bricco Bomb\u0026egrave;, situato nella piccola frazione di Madonna di Como, in Alba.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eBorgogno Riesling Langhe \u0026lsquo;Era Ora\u0026rsquo; deriva da sole uve Riesling Renano cresciute su terreni di matrice calcareo-argillosa a 500 metri di altitudine. Una volta che gli acini hanno raggiunto il grado di maturazione ideale si procede con la raccolta manuale seguita da circa \u003cstrong\u003e3 giorni di macerazione pellicolare a freddo\u003c\/strong\u003e. Dopo la pressatura delicata il mosto \u0026egrave; lasciato in decantazione statica in vasche di acciaio inox, stessi contenitori in cui si realizza la fermentazione alcolica spontanea a temperatura controllata. Il periodo di maturazione si protrae per 12 mesi sempre in acciaio, di cui 6 mesi trascorsi sulle fecce fini. Infine, dopo ulteriori 2 mesi di affinamento in bottiglia il vino \u0026egrave; pronto per la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Langhe Riesling \u0026lsquo;Era Ora\u0026rsquo; di Borgogno possiede una colorazione giallo paglierino dai bagliori verdolini. Il panorama olfattivo \u0026egrave; ampio e peculiare nei suoi sentori di frutta e fiori gialli, erbe aromatiche, pompelmo e lime, combinati a sbuffi minerali che con il tempo virano verso le \u003cstrong\u003etipiche note di idrocarburo\u003c\/strong\u003e. Molto verticale e croccante l\u0026rsquo;assaggio, dall\u0026rsquo;accesa freschezza e la fine vena sapida che guidano il lungo epilogo minerale e agrumato. Caratteristica tipica del Riesling Renano \u0026egrave; la sua incredibile longevit\u0026agrave;, per questo il Langhe \u0026lsquo;Era Ora\u0026rsquo; pu\u0026ograve; tranquillamente riposare per molti anni in cantina.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57930934747520,"sku":"24V100789","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/riesling-era-ora-borgogno-202420260722181905_467b872b-e4ac-45fc-87c5-342a4a1a5481.png?v=1787277663","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/riesling-era-ora-borgogno-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}