{"product_id":"rkatsiteli-grand-cru-tsarapi-in-anfora-our-wine-2024","title":"Rkatsiteli Grand Cru 'Tsarapi' in Anfora Our Wine 2024","description":"\u003cp\u003eIl Rkatsiteli Grand Cru \u0026ldquo;Tsarapi\u0026rdquo; di Our Wine \u0026egrave; un \u003cstrong\u003eorange wine profondo ed identitario, \u003c\/strong\u003enonch\u0026eacute; un emozionante tuffo in una delle culle del vino e dei bianchi macerati sulle bucce. Non siamo soliti lanciarci in elogi sperticati, ma in un momento storico in cui i cosiddetti orange wine stanno trovando la loro giusta collocazione, non si pu\u0026ograve; prescindere dalla conoscenza di una delle regioni che d\u0026agrave; vita ad alcuni dei migliori macerati al mondo, ovvero quella del Kakheti, sita nel cuore della Georgia. Le ragioni di espressioni cos\u0026igrave; potenti e profonde vanno ricercate soprattutto in una storia vitivinicola di lunghissima data, tanto da considerare la Georgia il primo paese ad aver piantato la vite per come la conosciamo oggi, nonch\u0026eacute; pioniere nell'utilizzo delle anfore di terracotta in fase di vinificazione ed affinamento. I vini di Our Wine sono tra i pi\u0026ugrave; fulgidi testimoni del luogo, capaci di rapire letteralmente chi vi si approcci, restituendo l'intensit\u0026agrave; e il gusto di un sapore ancestrale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl vino Rkatsiteli Grand Cru \u0026ldquo;Tsarapi\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve in purezza di Rkatsiteli provenienti da un singolo cru chiamato Tsarapi in cui sono piantate viti di 35 anni di et\u0026agrave; che poggiano su terreni calcarei. In vigna, come spesso succede nella regione, non si utilizzano sostanze chimiche o di sintesi e si seguono i dettami dell'agricoltura biodinamica. In cantina si procede con fermentazioni alcolica spontanea di grappoli non diraspati e affinamento di\u003cstrong\u003e 12 mesi in quevri\u003c\/strong\u003e, ovvero le anfore di terracotta georgiane. Il liquido non subisce chiarifiche n\u0026egrave; filtrazioni.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rkatsiteli \u0026ldquo;Tsarapi\u0026rdquo; Our Wine si presenta nel calice con colore ambrato carico. Impatto olfattivo netto, coinvolgente ed estremamente complesso, dove si stagliano sentori di scorza d'arancia essiccata, torba, erbe aromatiche e liquirizia, per quello che risulta essere un profilo estremamente cangiante. Il sorso \u0026egrave; impetuoso e da vero cavallo di razza, per via di un tannino ben definito e dotato di una persistenza lunghissima, che ha il sapore della tradizione. \u003cstrong\u003eEmblematico. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Our Wine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58304100041088,"sku":"24V03023","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rkatsiteli-grand-cru-tsarapi-in-anfora-our-wine-2022_59121_7f3dcea1-7808-43c4-8258-765d4394032e.jpg?v=1787281472","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rkatsiteli-grand-cru-tsarapi-in-anfora-our-wine-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}