{"product_id":"roero-arneis-merica-cascina-ca-rossa-2024","title":"Roero Arneis 'Merica' Cascina Ca' Rossa 2024","description":"\u003cp\u003eIl Roero Arneis \u0026ldquo;Merica\u0026rdquo; di Cascina Ca\u0026rsquo; Rossa \u0026egrave; un vino fresco e beverino. Vinificato e affinato esclusivamente in acciaio, ha un bouquet fragrante e crooccante, che lo rende delicato e piacevole durante la degustazione. In bocca si avverte quella \u003cstrong\u003esapidit\u0026agrave; persistente tipica del vitigno\u003c\/strong\u003e di partenza utilizzato, l\u0026rsquo;Arneis.\u0026nbsp; Un\u0026rsquo;etichetta precisa dal punto di vista aromatico, che in cucina ha un forte potere gastronomico.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eQuesto \u0026ldquo;Merica\u0026rdquo; Roero Arneis di Cascina Ca\u0026rsquo; Rossa ha origine da quei vigneti situati nei pressi di Canale d\u0026rsquo;Alba e Santo Stefano Roero. Ci troviamo a circa 200-250 metri sul livello del mare e l\u0026rsquo;esposizione delle parcelle, caratterizzate da un sottosuolo sabbioso con presenza di marne e argilla, \u0026egrave; rivolta verso sud e sud-ovest. La raccolta manuale dei grappoli, cresciuti secondo i criteri dell\u0026rsquo;\u003cstrong\u003eagricoltura biologica\u003c\/strong\u003e, si svolge durante la prima decade del mese di settembre. La lavorazione del mosto avviene in contenitori d\u0026rsquo;acciaio dove si completa la fermentazione. L\u0026rsquo;affinamento finale ha una durata di due mesi ed \u0026egrave; svolto \u003cstrong\u003ein acciaio\u003c\/strong\u003e. Al termine di questo breve periodo il vino viene imbottigliato, e dopo due mesi di ulteriore maturazione in vetro \u0026egrave; pronto per essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Merica\u0026rdquo; Roero Arneis di Cascina Ca\u0026rsquo; Rossa si muove nel bicchiere con un colore giallo paglierino, connotato da qualche lampo pi\u0026ugrave; verdastro. Il naso ha un profilo semplice e immediato, strutturato intorno a una \u003cstrong\u003enota di pesca e a rimandi floreali\u003c\/strong\u003e in cui spicca il fiore della ginestra. Al palato ha un\u0026rsquo;intensit\u0026agrave; media, con un sorso sapido e fresco che si racconta con immediatezza. Chiude con un finale gustativo di buona persistenza. Un bell\u0026rsquo;esempio di un vitigno autoctono piemontese eccellente sia all\u0026rsquo;ora dell\u0026rsquo;aperitivo sia durante i pasti, soprattutto in abbinamento a minestre di cereali, antipasti di pesce e primi piatti di \u0026ldquo;mare\u0026rdquo;.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Ca' Rossa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56202180067712,"sku":"24V07088","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roero-arneis-merica-cascina-ca-rossa-2024-294565_94319492-98a6-4d50-b8b8-339e703fb8d3.png?v=1793789670","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/roero-arneis-merica-cascina-ca-rossa-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}