{"product_id":"roero-arneis-villata-vite-colte-2025","title":"Roero Arneis 'Villata' Vite Colte 2025","description":"\u003cp\u003eIl Roero Arneis \u0026ldquo;Villata\u0026rdquo; della cantina Vite Colte \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003ebianco fresco e profumato\u003c\/strong\u003e prodotto nella zona del Roero, in basso Piemonte. Il \u0026ldquo;Villata\u0026rdquo; \u0026egrave; ottenuto da uve Arneis in purezza provenienti da vigne di diverse parcelle situate tra i 150 e i 300 metri di altitudine su terreni caratterizzati da suoli ricchi di sabbie e argille fini. La cantina \u0026egrave; una cooperativa, nata gi\u0026agrave; negli anni \u0026rsquo;80 con il nome \u0026lsquo;Terre da Vino\u0026rsquo;, composta da circa 180 produttori che mettono a disposizione parte del loro raccolto annuale per portare avanti un progetto che mira a posizionarsi come modello virtuoso di viticoltura del territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Villata\u0026rdquo; Roero Arneis \u0026egrave; prodotto con uve raccolte manualmente, generalmente verso gli inizi di settembre. I grappoli portati in cantina vengono prima diraspati e poi lasciati macerare a freddo per qualche ora. Segue la pigiatura soffice e la fermentazione alcolica che si svolge a temperatura controllata di 16-18 \u0026deg;C, \u003cstrong\u003ein contenitori di acciaio inox per circa 10 giorni\u003c\/strong\u003e. Al termine della fermentazione si procede alla svinatura con filtrazione, ed eventuali chiarifiche, prima dell\u0026rsquo;imbottigliamento. Il vino resta cos\u0026igrave; ad affinare in bottiglia per qualche mese prima di essere commercializzato.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Roero Arneis \u0026ldquo;Villata\u0026rdquo; di Vite Colte si presenta alla vista di un colore giallo paglierino acceso con lievi riflessi verdognoli. Al naso compaiono aromi di frutta a polpa gialla, tra cui la pesca, la mela gialla e l\u0026rsquo;albicocca, note floreali di fiori bianchi, come il tiglio, sentori di erbe aromatiche e un leggero accenno di frutta secca che richiama la mandorla e la nocciola. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003easciutto, morbido e armonico\u003c\/strong\u003e, caratterizzato da una lieve sapidit\u0026agrave;, una bella bevibilit\u0026agrave; e da un finale lungo e appagante con un leggero retrogusto amarognolo. Una bellissima interpretazione di Arneis.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57133356679552,"sku":"25V92644","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roero-arneis-villata-vite-colte-202520260722182423_73d602ae-a729-4cf4-959c-027aaaad3d82.png?v=1787269557","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/roero-arneis-villata-vite-colte-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}