{"product_id":"roero-rosso-valfaccenda-2023","title":"Roero Rosso Valfaccenda 2023","description":"\u003cp\u003eIl Roero Rosso della cantina Valfaccenda \u0026egrave; un vino \u003cstrong\u003erosso intenso ed elegante\u003c\/strong\u003e prodotto in localit\u0026agrave; Madonna di Loreto a Canale, in provincia di Cuneo, in Piemonte. Pende origine da uve Nebbiolo in purezza provenienti dalle vigne Loreto, Monpellini e Valmaggiore. Le viti, poste ad altitudini ed esposizioni variabili, sono allevate con il metodo tradizionale a guyot su colline dai terreni di origine marina, caratterizzati da suoli sabbiosi con percentuali variabili di limo e argilla, ricchi di fossili e minerali. La cantina \u0026egrave; una realt\u0026agrave; a conduzione famigliare oggi gestita da Luca Faccenda, giovane intraprendente vignaiolo con le idee ben chiare e da Carolina, la sua compagna che lo aiuta e ha realizzato la grafica delle etichette. I due insieme vogliono raggiungere vini di grande finezza ed espressivit\u0026agrave; attraverso la valorizzazione dei vitigni autoctoni di questo bellissimo territorio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Valfaccenda Roero Rosso \u0026egrave; prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano generalmente verso la prima settimana di ottobre. I grappoli vengono pigiadiraspati delicatamente in cantina, tranne un 10% che rimane a grappolo intero, per poi svolgere la fermentazione alcolica, utilizzando \u003cstrong\u003eesclusivamente i lieviti indigeni\u003c\/strong\u003e, in contenitori di acciaio inox con macerazione sulle bucce e pochi rimontaggi per alcune settimane. Si procede cos\u0026igrave; alla svinatura, dopodich\u0026eacute; il vino resta in vasca per ulteriori 24 ore prima di essere travasato in botti di legno in cui svolge la fermentazione malolattica e resta in affinamento per 12 mesi, prima di essere imbottigliato e messo in commercio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Roero Rosso di Valfaccenda si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso. Al naso compaiono delicati aromi di frutta rossa e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, i lamponi e la fragolina di bosco, note floreali di violetta, sentori speziati di pepe e ricordi di sottobosco. In bocca \u0026egrave; \u003cstrong\u003esuccoso, teso e verticale\u003c\/strong\u003e, dotato di grande freschezza e di un tannino coeso, fine, percettibile ma non invadente. Questo della cantina Valfaccenda \u0026egrave; un rosso di notevole espressione, che privilegia l\u0026rsquo;eleganza alla potenza, fatto come una volta con metodi artigianali.\u003c\/p\u003e","brand":"Valfaccenda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56695133340032,"sku":"23V92301","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/roero-rosso-valfaccenda-202320260722181629.png?v=1784737874","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/roero-rosso-valfaccenda-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}