{"product_id":"rosato-ampeleia-2023","title":"Rosato Ampeleia 2023","description":"\u003cp\u003eIl Rosato di Ampeleia colpisce fin da subito per la sua \u003cstrong\u003epersonalit\u0026agrave; originale\u003c\/strong\u003e, lontana dalla banalit\u0026agrave; della maggior parte dei vini rosati convenzionali, senza rinunciare per\u0026ograve; alla classica scorrevolezza che contraddistingue la tipologia. Si tratta di un blend di Carignano e Alicante Nero realizzato nella Maremma Toscana seguendo l\u0026rsquo;agricoltura biodinamica. Il primo vitigno presente nel blend \u0026egrave; una delle variet\u0026agrave; pi\u0026ugrave; diffuse nel Bacino Mediterraneo, apprezzato per la sua ottima resistenza ai climi caldi e siccitosi e per la potente struttura dei vini a cui d\u0026agrave; origine. Invece, l\u0026rsquo;Alicante Nero \u0026egrave; uno dei sinonimi con cui \u0026egrave; conosciuto il vitigno Grenache, coltivato anche in Spagna con il nome di Garnacha, una delle uve pi\u0026ugrave; nobili nel panorama viticolo mondiale.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eL\u0026rsquo;Ampeleia Rosato deriva da un assemblaggio di uve Carignano (80%) e Alicante Nero (20%), cresciute abbracciando la visione biodinamica all\u0026rsquo;interno del vigneto Pieve, contraddistinto da un\u0026rsquo;altitudine di 250-300 metri sul livello del mare e da una matrice argillosa, ciottolosa, calcarea e in parte sabbiosa del suolo. A seguito della vendemmia manuale le uve vengono trasferite in cantina, dove i grappoli interi di Alicante Nero sono \u003cstrong\u003eposti in infusione\u003c\/strong\u003e nel mosto di Carignano in modo da ottenere un\u0026rsquo;estrazione gentile dei composti in essi contenuti. L\u0026rsquo;intera lavorazione, dalla fermentazione alcolica spontanea alla maturazione di circa 6 mesi, avviene in vasche di cemento.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl colore del Rosato di Ampeleia \u0026egrave; rosa intenso e brillante. Dal calice affiorano accattivanti profumi di frutti rossi e scorza di arancia, accompagnati da seducenti cenni floreali e minerali. Il gusto emerge per la \u003cstrong\u003espiccata freschezza\u003c\/strong\u003e, nonch\u0026eacute; per il buon corpo, il tannino delicato e il frutto ricco e fragrante. Sul finale si palesa anche la fine vena sapido-minerale, che contribuisce alla complessit\u0026agrave; generale dell\u0026rsquo;assaggio.\u003c\/p\u003e","brand":"Ampeleia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56840015675776,"sku":"23V102869","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-ampeleia-202320260722181446_1d6c201c-59bd-410c-813e-863742063b79.png?v=1787267208","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosato-ampeleia-2023","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}