{"product_id":"rosato-bonavita-2025","title":"Rosato Bonavita 2025","description":"\u003cp\u003eIl Rosato Bonavita \u0026egrave; il gioiellino di Giovanni Scarfone, ed in assoluto \u003cstrong\u003euno dei rosati italiani pi\u0026ugrave; buoni ed emozionanti\u003c\/strong\u003e. Troppo spesso ultimamente si pensa al vino artigianale come una moda, fatta di etichette colorate e disegni accattivanti, dimenticando in realt\u0026agrave; che ci\u0026ograve; che conta sia invece il lavoro in vigna e la conoscenza del proprio territorio e di ci\u0026ograve; che lo popola. Giovanni Scarfone, vignaiolo in quel di Faro Superiore in provincia di Messina, rappresenta al meglio questo tipo di idea e di cultura agricola, fatta di pochi proclami e tanta osservazione, che l'hanno portato ad ottenere risultati straordinari diventati un must per tutti gli appassionati. I suoi liquidi ottenuti da Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, sono un riassunto di vitalit\u0026agrave; e finezza, spremute di terra perfettamente compiute e definite. La tiratura limitata e la grande richiesta lo rendono un vino da accaparrarsi appena possibile, e di cui fare scorta.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Bonavita Rosato \u0026egrave; ottenuto da un uvaggio di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Nocera, con uve provenienti da vigne di et\u0026agrave; compresa tra i 10 e gli 80 anni site nei villaggi di Faro Superiore e Curcuraci in provincia di Messina. In vigna \u003cstrong\u003enon si utilizza alcuna sostanza chimica\u003c\/strong\u003e o di sintesi ed in cantina si prosegue con altrettanto rispetto del frutto, svolgendo fermentazioni alcoliche spontanee e breve macerazione sulle bucce. Il liquido affina per sei mesi in acciaio.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl Rosato Bonavita si presenta nel calice con veste cerasuolo intenso e luminoso. Naso splendido ed accattivante per vitalit\u0026agrave; e definizione, che \u003cstrong\u003eracchiude in s\u0026egrave; l'essenza dell'isola \u003c\/strong\u003econ refoli salmastri ed erbe spontanee, oltre ad una parte linfatica e di frutta rossa croccante. Il sorso \u0026egrave; un connubio perfetto tra polpa e succosit\u0026agrave;, supportato da freschezza e una trama salina impressionante. Splendido rosato di mare, tra i migliori nella sua tipologia.\u003c\/p\u003e","brand":"Bonavita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58383644819840,"sku":"25V94756","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-bonavita-2022_52095_e81b8960-cd08-4d0e-9928-83645763ecd0.jpg?v=1787282500","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosato-bonavita-2025","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}