{"product_id":"rosato-calafuria-tormaresca-antinori-2024","title":"Rosato 'Calafuria' Tormaresca-Antinori 2024","description":"\u003cp\u003eIl Rosato \u0026ldquo;Calafuria\u0026rdquo;, prodotto nella Tenuta Tormaresca della famiglia Antinori, \u0026egrave; una perfetta espressione della grande tradizione dei rosati Pugliesi. La regione \u0026egrave; da sempre vocata per questa raffinata tipologia di vini, grazie alla presenza del vitigno autoctono Negroamaro, particolarmente adatto a questa vinificazione.\u0026nbsp; Il nome deriva da quello di una baia presente lungo la costa adriatica del Salento e simboleggia, non solo la zona d\u0026rsquo;origine del vino, ma anche la sua vocazione marina, che si esprime con un \u003cstrong\u003eprofilo fresco, sapido e mediterraneo\u003c\/strong\u003e, che lo rende ideale per abbinamenti con antipasti di mare in particolare con scampi o gamberi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026ldquo;Calafuria\u0026rdquo; \u0026egrave; un Rosato nato dal desiderio di Antinori di ampliare l\u0026rsquo;orizzonte delle sue propriet\u0026agrave; fuori dalle terre della Toscana. La Tenuta pugliese Tormaresca comprende due poderi, Bocca di Lupo nella zona di Castel del Monte e Masseria Maime nell\u0026rsquo;Alto Salento. Masseria Maime copre una superficie di 500 ettari, di cui circa 350 destinati alla viticoltura. Le vigne si trovano tra oliveti, pinete e ampie aree di macchia mediterranea. I terreni, che poggiano su un substrato roccioso di natura calcarea e il clima mite e molto ventilato, sono da sempre ideali per la coltivazione della vite. Il vino nasce da vigneti di Negroamaro coltivati in \u003cstrong\u003eprossimit\u0026agrave; del litorale adriatico\u003c\/strong\u003e, nel primo entroterra costiero. Al termine della vendemmia, i grappoli migliori sono scelti a mano e dopo la diraspatura, si procede alla pressatura soffice con un brevissimo contatto con le bucce. Dopo una decantazione statica, il mosto fiore viene vinificato in bianco in serbatoi d\u0026rsquo;acciaio inox a temperatura controllata di 16 \u0026deg;C con lieviti selezionati. Il vino matura per alcuni mesi in vasche d\u0026rsquo;acciaio e completa il suo affinamento con 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eRosato \u0026ldquo;Calafuria\u0026rdquo; della Tenuta Tormaresca di Antinori \u0026egrave; un\u0026nbsp; vino armonioso e raffinato, che mette in luce le migliori qualit\u0026agrave; del Negroamaro, unite a una connotazione tipicamente territoriale, che si esprime nel \u003cstrong\u003erespiro marino che avvolge gli aromi fruttati\u003c\/strong\u003e. Alla vista si presenta con un bellissimo colore rosa tenue dai riflessi luminosi. Il profilo olfattivo \u0026egrave; fine ed elegante, con fragranze di agrumi, pompelmo rosa, aromi di ribes rosso, lampone, melagrana, delicate sfumature floreali, cenni di erbe aromatiche tipiche della macchia mediterranea e sensazioni iodate. L\u0026rsquo;ingresso al palato \u0026egrave; morbido, grazie a un frutto maturo e appagante, che trova un perfetto equilibrio gustativo in un finale fresco e piacevolmente sapido.\u003c\/p\u003e","brand":"Tormaresca - Antinori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55591029834112,"sku":"24V01455","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-calafuria-tormaresca-antinori-202420251203160250_d9e81331-765f-4f78-bd88-c79fc7b6d792.png?v=1788455866","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosato-calafuria-tormaresca-antinori-2024","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}