{"product_id":"rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-2022","title":"Rosato 'Cloè' Abbazia San Giorgio 2022","description":"\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; di Abbazia San Giorgio \u0026egrave; un rosato godurioso, una \u003cstrong\u003evera e propria umorale spremuta di isola \u003c\/strong\u003enel bicchiere. Non possiamo che constatare che alcuni dei vini artigianali che pi\u0026ugrave; ci emozionano provengano da una piccola isola sita a met\u0026agrave; tra la Sicilia e l'Africa. Saranno le clementissime condizioni climatiche, sar\u0026agrave; la composizione dei suoli, cos\u0026igrave; variegata, sar\u0026agrave; l'enorme espressivit\u0026agrave; dei vitigni locali, o probabilmente un mix di tutto questo, fatto sta che il terroir pantesco occupa uno spazio speciale e quasi distaccato nel cuore di noi bevitori. Battista Belvisi \u0026egrave; uno che l'isola la conosce bene, cos\u0026igrave; come la vigna, dato che per molti anni \u0026egrave; stato il cantiniere di Gabrio Bini, fautore di quello che \u0026egrave; probabilmente il vino pi\u0026ugrave; celebre dell'isola. Nel 2016 decide di fondare la sua cantina, ovvero Abbazia San Giorgio, che conta poco pi\u0026ugrave; di 3 ettari vitati a Zibibbo, Catarratto, Nerello Mascalese e Perricone e coltivati senza alcun artificio, o niente che ricordi la chimica. Espressioni pure, incontaminate, senza compromessi\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl rosato \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; di Abbazia San Giorgio \u0026egrave; ottenuto da uve di Nerello Mascalese in purezza, provenienti da vigne che poggiano su terreni vulcanici. Veri e propri liquidi figli del territorio, senza alcun filtro. In vigna infatti l'approccio \u0026egrave; assolutamente non interventista, anche per preservare l'integrit\u0026agrave; di un terroir unico. In cantina le fermentazioni avvengono spontaneamente, con breve macerazione sulle bucce nel caso di questo rosato che affina poi per\u003cstrong\u003e 6 mesi tra acciaio e castagno\u003c\/strong\u003e. Nessuna chiarifica n\u0026eacute; filtrazione.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eIl \u0026ldquo;Clo\u0026egrave;\u0026rdquo; Rosato di Abbazia San Giorgio ha colore ammaliante, un rubino accesso che richiama quello delle pietre preziose. Il naso, variegato e assolutamente originale, stantuffa note di melograno, refoli marini, macchia mediterranea e fruttini rossi. L'assaggio segue la falsa riga dell'olfatto, ovvero racconta fedelmente l'isola, in un \u003cstrong\u003eabbraccio sensuale tra freschezza e sale\u003c\/strong\u003e, quest'ultimo deputato ad allugarne notevolmente la persistenza. Un viaggio senza muoversi.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbazia San Giorgio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48766378213655,"sku":"22V95712","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0668\/1860\/5335\/files\/rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-202220260722181222.png?v=1784737379","url":"https:\/\/checkout.callmewine.ch\/it\/products\/rosato-cloe-abbazia-san-giorgio-2022","provider":"Callmewine UK","version":"1.0","type":"link"}